春节喝这3款烫 帮你健脾又消滞
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春节喝这3款烫健脾又消滞
过节的菜谱,往往是大鱼大肉,吃得过于油腻,中医称为过于“腻滞”。专家表示,春节在家吃饭,师奶们可以煲些健脾化湿消滞的汤水,亲情关爱从家人的胃开始。
●淮山茯苓薏米陈皮汤
材料:淮山、茯苓、薏米各30克,陈皮3-5克,一起煮水煲汤。
功效:淮山为健脾之物,脾主消化;茯苓、薏米化湿,陈皮能起到很好的消滞作用。
●淮山陈皮炖海参
材料:淮山30克、陈皮5克、海参两条。
功效:对于气不足、消化不好的人群来说,既能滋补又完全不会腻滞。这是因为海参具有营养价值高、增强免疫力的作用,但海参几乎不含任何脂肪。加上陈皮行气、化痰,淮山健脾的作用,这款汤滋补不油腻。
●淮山枸杞陈皮炖乌鸡
材料:淮山30克、陈皮5克、枸杞15克,乌鸡1只。
功效:滋阴补血、养颜养血、补而不滞,如果肠胃不太好的朋友,建议去除乌鸡皮,但大多数脾胃功能正常人士建议带皮食用。此汤尤其适合女性。
这样吃让春节过得更健康
新鲜蔬菜胜良药
家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,人们却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,人们不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。
新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。其中,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如:萝卜,芹菜,辣椒等。
当然,蔬菜种类还有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,所以,人们应尽可能吃全面一点,不要有偏爱。
水果伴君侧
春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。
苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。
梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。
山楂含有丰富的维生素C、B、尼克酸、铁等成分,对食欲不振、消化不良尤其有较好的疗效。
春节饮食杂乱,更容易使人上火、便秘,此时不妨多吃些香蕉,因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。
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