三无产品“洗虾粉”可致癌 慎吃小龙虾
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【本站讯】“洗虾粉”属于“三无”产品,没有合法手续能够证明其安全性,而去污剂的成分是碳酸钙和碱。碱对人体有害,严重时会引起碱中毒,在肠胃中积累多了甚至会致癌。
昨天下午,记者来到市区龙虾店最集中的双龙大桥北和五一路,走进部分龙虾店了解小龙虾的清洗工序。在双龙大桥北的老吴龙虾,店主吴女士向记者介绍,该店的龙虾一直来都是采用手工清洗,清洗的工序是先去头、拔须、在龙虾背部剪开一道口子、抽去背部的虾线(虾的肠道)、用刷子刷去秽物。虾洗净之后,方可油炸、爆炒。她说,由于店里生意不错,多的时候一个晚上要消耗100多公斤龙虾,所以店里的小工根本来不及清洗,目前在他们这条街上已经催生了一个新的行业———洗虾。“附近有很多外来务工者的家属没事可做,被雇来洗虾。”吴女士说,现在比较统一的标准是洗1公斤小龙虾可以拿到1元工钱。
记者走访了此处的四五家龙虾店,当天准备销售的龙虾大都已经洗完炸好,店主陈述的情况基本一致。对于“洗虾粉”大部分店主称没有听说过,“以前只听说有人会用洗衣粉来洗”。一名曹姓店主表示自己在前两天受到顾客关于“洗虾粉”的质问,才知道有这么一种“洗虾粉”,而且会致癌。
在市区五一路,有几家龙虾店也还有工人正在清洗龙虾,他们都是用刷子进行清洗,刷完后用清水再冲洗一遍。顾客王先生说,自己是这里的常客,看到店家在自己眼皮下清洗龙虾感觉挺安全,而且龙虾也新鲜,所以没有什么顾虑。
金华市卫生监督所的相关负责人表示,“龙虾粉”对他们来说也是一个新概念,在以往对龙虾店的检查中,没有发现这一方面的问题。他们也将对市区的龙虾店进行调查了解,以确保市民的饮食安全。
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