护心脑血管的一道佳品—燕麦
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燕麦,它可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
莜麦有很好的辅疗作用:由于亚油酸含量高,可降低人体血液中胆固醇,含有8种植物胆固醇,可防止肠道吸附胆固醇。淀粉分子比大米和面粉小,易消化吸收,含有果糖衍生的多糖,可被人体直接利用,可使高胆固醇的人,降低其低密度脂蛋白LDL胆固醇,升高其高密度脂蛋白HDL胆固醇。其高质量的膳食纤维,具有缓解结肠癌、糖尿病、便秘、静脉曲张、静脉炎等病患的功效。
事实说明,莜麦含营养成分高,质量优,维生素和矿物质丰富,辅疗作用最多,因此,国际卫生组织把它正式列为推荐的保健食品。
如果您想预防心脑血管疾病的发生,或已经患上这类疾病的话,不妨每日吃上一些燕麦片,据北京心肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实,只要每日50克燕麦片,就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39毫克,甘油三酯下降76毫克。
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