孕晚期孕妇吃什么增进食欲
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麻辣豆腐
材料:豆腐300克,瘦猪肉50克,油菜,胡萝卜,豌豆各少许。
调料:辣椒酱,白糖,酱油,味精,豆油,香油,水淀粉,姜,葱,蒜,花椒面各适量。
做法:1、把豆腐切成丁,猪肉切成末,油菜,胡萝卜,葱都切成丁,姜切成末。
2、锅内放油烧热,把肉末,姜,葱,蒜一起放在锅内煸炒至半熟,加油菜,豌豆,胡萝卜,辣椒酱,酱油炒熟,放适量白糖,味精,最后放入豆腐,烧开后勾芡出锅。
3、锅内放香油烧热,花椒面炸一下,浇在豆腐上即可。
拔丝土豆
材料:土豆500克。
调料:白糖,豆油,芝麻,青红丝各适量。
做法:1、把土豆洗净去皮,切成滚刀块。
2、锅内放油烧热,把土豆炸成金黄色捞出,把余油倒出,锅内入点水,再放白糖,炒成深黄色能拔出丝时,放上土豆,连翻动边撒芝麻,青红丝,挂匀糖浆,将其倒在抹过油的盘内即可,吃时放凉开水一碗。
提示:土豆松软,营养高,注意在食用时要蘸上凉水,以免口腔烫伤。
麻辣羊肚丝
材料:生羊肚子1500克,净冬笋100克,鲜红辣椒50克。
调料:青蒜,猪油,料酒,盐,味道,花椒粉,香醋,汤,香油,水淀粉各适量。
做法:1、把羊肚切成丝,冬笋,红辣椒洗净后切成丝,青蒜切丝。
2、将猪油烧热,下羊肚丝煸炒出香味,加入料酒,加入冬笋丝,红辣椒丝,花椒粉和盐,炒一下再放入汤,味精,大蒜丝,用水淀粉调好勾芡,滴几滴香醋,淋香油,装入盘中即可。
提示:此菜品麻辣鲜香,孕妇食之,能开胃健脾,增进食欲。
木耳鸭肝烩
材料:鲜鸭肝300克,红椒20克,木耳20克。
调料:植物油,盐,味精,胡椒粉,料酒,水淀粉,葱段,姜片,香油各适量。
做法:1、鸭肝切厚片,木耳用温水泡发后洗净切小朵,红椒切成红椒圈。
2、锅内加水,待水开后放入鸭肝,用中火稍微煮一会儿,倒出冲洗干净。
3、另起锅倒入油烧热,爆香葱段,姜片,下鸭肝,木耳,红椒圈,加入少许料酒翻炒一下,加入少许清水用中火焖5分钟,再放入盐,味精,胡椒粉焖2分钟入味,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
提示:鸭肝营养丰富,含铁量高,补充孕妇对维生素K的需要,对孕妇生产时出血不止也有较好的预防和抑制作用,怀孕后期选择食用一些富含维生素K的菜肴比较好。
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