怎么辨别真假人参 怎么挑选人参
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
人参为常用中药。始载于《神农本草经》,列为上品。人参的商品规格及类似品种较多,故有多种伪品。临床应用时应注意鉴别。
人参的主要特征
人参,别名地精、棒棰。为五加科植物,少数为野生,多数为栽培。野生品种称为“野山参”或山参,栽培品称为“圆参”。
野生人参中目前多见的变山参、籽种山参、扒货参、池底参、移山参等规格一般相当于山参的八九等。由于其数量稀少,假货较多,消费者购买时应注意请专家鉴定。
栽培人参主产于东北三省,人们常用的大多数是人工栽培的,其商品规格主要有生晒参、红参、白参等。生晒参:主根呈圆柱形或纺锤形,表面灰黄色,上部有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹,下部有支根2~3条,须根上有不明显的珍珠点,质硬,皮部有黄棕色点状树脂味散布,气微香,味微苦、甘。红参:为人参蒸制品,与生参相似,上端可见横纹,支根2~3条,须根已除去,全体呈红棕色,半透明,折断面平坦。白参:表面淡白色,上端有较多断续环纹,下部有2~3条支根,全体可见加工时的点状刺痕,味较甜。
人参味甘、微苦、性微温,大补元气、补肺健脾、生津止渴、益智安神。由于加工方法的不同,人参的药性也各有差异。阳气虚者宜用红参,气虚者宜用白参或晒参。高血压及动脉硬化症的病人宜口服人参流浸膏,(20滴/次,2次/天),对高血压、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等有效。高血脂症的病人可口服红参粉2.5g/日,连续服用3~24个月后,游离脂肪酸、过氧化脂质都有明显下降。神经衰弱者口服3%人参町,每次5ml,日服3次,连服1个月,全身乏力、头痛、食欲不佳等症均可改善。另外,人参治疗轻型糖尿病疗效尤为显著,对各种抗贫血剂无效的风湿性、结核性或老年贫血等也有效。如用人参制剂,结合化疗或放疗治疗癌症,能使白细胞上升,肝功能好转,并能延长生命。
需要提醒的是,人参不是万能的,必须在医生的指导下服用。食用时要注意剂量不能过大,因为大剂量服用会引起中毒。可将人参研末后服用,每天2~3g,煎汤3~10g。
鉴别真假人参,主要是鉴别它的形、色和味。
1 正品人参
1.1 生晒参。有芦头芦碗及短支根,外皮棕黄色,纵皱明显,质较硬,断面黄棕色,棕色形成环明显,皮部有芝麻点。
1.2 红参。单芦头,主根长,支根短,表红棕色半透明,有时有灰黄斑,质硬,断面红棕色。
1.3 糖参。芦头有或无,体饱满 ,外皮黄白色,有针刺疤及糖结晶,质硬而脆,断面黄白。
1.4 朝鲜红参。常见双芦称蝴蝶芦,主要粗长,多成方柱形,表红棕半透明,芦头与参体间有明显横缩环。
1.5 朝鲜白参。圆锥或圆柱形,主体略粗短,有分枝白色。以上正品显微镜检查,外韧维管束有树脂道、簇晶。
2 伪品人参
2.1 土人参。马齿苋科土人参的根,无芦头、芦碗,外韧式维管束,有簇晶。
2.2 华山参。茄科华山参的根,无芦头、芦碗,外韧式维管束有簇晶。
2.3 商陆。商科商陆或美洲商陆的要,无芦头、芦碗,表面有皮孔,断面有同心环,同心三生维管束有针晶。
2.4 野豇豆。豆科野豇豆的根,无芦头、芦碗,有豆腥气,外韧维管束有树脂道。
2.5 桔梗。桔梗科桔梗的根,有芦头、芦碗,有横绞及纵皱。
如何挑选鳕鱼?怎样识别鳕鱼的真假
怎样识别新鲜人参的真假 人参怎么辨别真假
迪奥888口红怎么辨别真假,怎么辨别迪奥888口红真假
GIA钻石证书怎么辨别真假
人参果怎么吃?吃人参果的禁忌!
人参怎么吃更有效果 中医教你人参吃法
人参怎么吃效果最好
如何辨别合成豆腐?怎样辨别豆腐的真假
如何鉴别掺假蜂蜜?蜂蜜掺假怎么辨别
怎样辨别红酒的真假?辨别真假红酒的方法
如何挑选海参?海参的挑选技巧
如何辨别猪耳朵的真假?怎样分辨人造猪耳朵
羊脂白玉怎么分辨真假?
避孕套怎么辨别真假 试试这几个方法
人参果怎么吃 人参果的营养价值有哪些
花旗参和西洋参的区别 怎么吃效果好
如何挑选党参
长白山人参怎么挑选 长白山人参怎么分辨真假
如何辨别真假蜂蜜?怎样识别真假蜂蜜
人参果整个都能吃吗 人参果热量怎么会那么高
鹿茸片怎么看真假?鹿茸片真假的辨别方法
如何挑选苦参
火参果的营养价值 火参果怎么挑选
如何挑选新鲜的生姜?怎么辨别姜的好坏
人参果吃了对身体有什么好处 人参果应该怎么吃
新鲜人参怎么保存
怎样变别真假蜂蜜?从颜色辨别
老年人怎么吃人参好 哪些老人不宜吃人参
春节送人参给老人好吗 老人怎么吃人参
怎样挑选橄榄油?橄榄油的真假鉴别
如何辨别香油的真假?怎样选购优质香油
如何辨别啤酒的真伪?怎样分辨真假啤酒
抗癌药实为土豆汁 怎么辨别真假药
春晚恐怖事件 白衣女孩上镜14次/玻璃出现神秘鬼脸
郭富城升级当爸感谢方媛 方媛为何能拿下郭富城
胃癌的致病因素有哪些
江歌案今日开庭 江秋莲临时更换律师原因不明 刘鑫到庭
向往的生活大华是谁 拥有惊人资产的音乐才子
麻辣食品有益心脏健康
王啸坤女儿照片曝光 王啸坤老婆黄晓云资料意外
伦敦市中心发生盗窃案 英王室御用珠宝商损失惨重
气温渐冷,秋季时尚单品温暖来袭
青春期少女如何保持卫生 记住这几点
世界上真的有天使猫吗 你见过长着翅膀的飞猫吗
宝宝感冒流鼻涕怎么护理
男性朋友远离睾丸炎5大建议
男生故意把脸凑很近靠近女生 男生这么做用意何在
小伙花43万整容 险些做变性手术突然发现自己喜欢女人