中药材会过期吗 中药材并不是越陈越好
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中药材会过期吗
中药材大都没有生产日期、保质期和有效期,所以有些中药材能保存数年之久,但是就算中药材没有相关保质期的规定,这也并不能说明中药材就可以无限期地保存,有些人认为中药材越陈越好,甚至盲目收藏,这是一种误区。
大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存,且室内保持35度至70度的相对湿度,最好不要放在冰箱冷藏。不过像冬虫夏草、人参等高档中药材,可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。此外,确实也有一些中药材确实“越陈越好”,比如陈皮、阿胶这些中药材,一般需要存放5年以上,药效更佳。
一般来说,中药材最好是趁早食用,一旦药材质量下降,药效降低,有时非但起不到保健养生作用,还会影响身体健康。目前,中医药界比较普遍的看法是,中草药在保质期内,且采用了适当的保存方法,才能真正“保质”。一旦中草药质量下降,药效降低,起不到治病救人的作用,自然无法“保值增值”,收藏也毫无价值。
如何辨中药材是否过期
观其形:外形失去固定形状者,如原为粉末状或颗粒状,现黏成一团或潮解成糊状,或胶囊变扁成凹凸不平,手感潮湿粘手等都是变质的表现。
观其色:片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆变色等是变质的表现。
品其味:如糖浆变酸,丸剂、片剂有异味就是变质了。
闻其香:中成药都有其特有的气味,若有酸败发霉的气味,也是变质的结果。含有西药成分的中成药其保质期应按照西药执行,通常不应超过3年。
虽然说很多中草药都是经过炮制并且晒干、烘干了的,但是按照上面的内容来看,朋友们还是不要做“囤药族”了,最好的方法就是中药材用多少、配多少。
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