巧剥板栗壳的四个小妙招
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1、糖水泡:
板栗的皮很难剥,因此,在煮板栗之前最好把板栗放在糖水中浸泡,浸泡的时间大约10个小时左右。这样板栗皮就容易剥了。
2、切口:
生活常识的小编介绍说,煮好板栗后,最好在板栗身上切一个小口,加入沸水中浸泡一分钟左右,从切口处很容易剥好板栗了。原理就是经过温度膨胀后,果仁和皮就会分离,如同煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。
3、太阳晒:
煮板栗之前最好提前在阳光下晒一天,这样板栗壳就会开裂,无论是生吃还是煮熟吃皮都容易剥掉。将要储存的板栗最好不要在阳光下晒,因为,晒裂后的板栗不宜储存。
4、新鲜板栗想生吃,或者想先剥皮再煮的话,可以先在板栗身上切个口,放在开水中泡一下,皮就容易剥啦!
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