【图】豆角的营养价值 养精神健脾胃养生保健效果好
本文已影响2.15W人
本文已影响2.15W人
豆角,又叫菜豆、架豆、扁豆、四季豆,性甘、淡、微温,我们餐桌上常见的蔬菜之一。豆角的营养价值也是很高的。豆角营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、多种维生素等营养物质,具有调和脏腑、安养精神、益气健脾等功效。豆角的营养价值的体现还不仅于此。
豆角的营养价值
【功效作用】
豆角能健脾胃、增进食欲,可以消暑、清口、有调和脏腑、安养精神、益气和利水消肿的功效。
【宜食】
一般人都可食用,尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用。每次50~70
【忌食】
豆角不可生食,否则会中毒。
【文献参考】
《本草纲目》:“止泄泻消暑、暖脾胃、除湿热、止消渴。”
豆角的营养价值
【食疗偏方】
排骨炖豆角
原料:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制法:先切葱姜蒜少许,锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。放入1勺糖,1勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角,再放1勺料酒,1勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,大概半个小时。
豆角的功效
豆角,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角的营养价值
另据研究表明,豆角能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
豆角的营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎,呕吐腹泻。
豆角的营养价值
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
一、营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,它们还具有重要的药用价值。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。但是,根据种类的不同,它们的食疗作用也有所区别。
豆角的营养价值
豆角也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
二、营养分析
1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
我们常常吃由豆角做成的各种的菜系,但是大家对豆角的营养价值知多少呢?虽然我们常吃豆角,但是确实是不太了解豆角有什么的营养价值和药用价值。也只是了解豆角是绿色蔬菜,并且还了解的就是豆角必须要煮透了才能吃,豆角的种类有多种等方面的内容,对于豆角的营养价值我们还得请专家来解答。
豆角的营养价值
豆角作为我们的常见蔬菜,它不光品种多,服法多,并且营养成份也许多,以是导致豆角的营养代价就很高。由于许多的人只对豆角的做法感兴趣,却轻忽了豆角的营养代价。接下来就来看看豆角的营养代价的题目。
豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。现在夏天已经慢慢道来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
枇杷果是营养保健的养生水果 枇杷治咳嗽食疗方推荐
春季养生吃健脾养胃粥
枇杷果是营养保健的养生水果 枇杷治咳嗽食疗方推荐
【图】鲍鱼的营养价值 滋阴补肾改善身体营养条件
红参苓术炖牛腱可健脾养胃-养生食谱推荐
2招健脾养胃 脾胃虚弱易乳腺增生
鳕鱼的营养价值及功效有哪些 怎么做好吃又营养
中医健脾养胃法 健康好心情
8个妙招越吃越养胃 十大健脾养胃的食物
四款营养粥帮你养胃补脾去燥 食疗养生粥让你的身体更健康
春季养生食谱 养胃护肝健脾作用一样不少
腐乳的营养价值 营养学家大力推崇的健康食品
南瓜的营养价值 南瓜粥适合脾胃虚弱营养不良的人
牛肚的营养价值 粗犷外表却有补虚益脾胃多种功效
八种健脾养胃的花茶做法
茯神的功效与作用 养心安神抗肿瘤绝对是养生保健佳品
红豆的营养价值及减肥效果
秋吃板栗健康营养 生吃可补肾养生熟吃能健脾舒经
紫甘蓝的营养价值 防癌护肝保健好帮手
中学生脾胃虚弱 推荐8款健脾养胃粥!
保健脾胃方法 保健脾胃养生方法
花生的营养价值 花生的功效与作用(养胃、预防肠癌)
秋老虎养生喝什么粥:6款健脾养胃粥好滋味