辣椒能帮助减肥吗?
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吃辣减肥的说法一度很流行。据说红辣椒中含有的辣椒素能刺激神经传导物质,加大肾上腺素分泌,提高人体温度,达到燃烧脂肪的目的。
其实吃辣能不能减肥是因人而异的。对于喜欢吃辣,习惯吃辣的人来说,辣椒的减肥效果并不明显,吃辣反而会刺激他们的食欲,使他们饭量大增。所谓辣椒能够减肥,应该是针对那些不常吃辣,对辣度的承受力比较低的人。
平时不怎么吃辣的人采用吃辣椒减肥法能发挥最大效果。对于这类人来说,吃辣椒能够抑制食欲,减少每顿的摄入量,还能促进脂肪燃烧。换句话来说,吃辣促进新陈代谢是由于身体受到“辣”这种陌生的刺激而作出的反应。如果身体早已适应了这种刺激,也就没有效果了。
但是平时不习惯吃辣的人,或者能吃辣,但无节制地常常吃过量的人,辣椒对他们肠胃的过度刺激会破坏神经末梢感觉,令肠胃黏膜受伤,严重的会引起慢性炎症,导致恶心呕吐、疼痛、腹泻和痉挛等症状。过量食用辣椒还会对消化道产生强烈刺激,导致消化道出血。
总的来说,吃辣椒减肥很挑人,吃得少,刺激不够没效果,吃得多了伤害身体,得不偿失。如果想靠吃辣来减肥还是趁早放弃吧。
最后来一个有趣的题外话,“辣”并不是一种味觉,而是一种痛觉,如果一个人丧失了味觉,他还是能吃出辣的味道。因此,“麻婆豆腐”成为深受味觉钝化的老人们欢迎的一款美食,并非如通常所想的那样是由于吃豆腐可以不用牙齿,而是因为辣椒带来的浓浓的“味道”。
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