你知道怎么吃鸭肉养生
本文已影响4.36K人
本文已影响4.36K人
鸭科介绍
鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。
鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。
人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质(蛋白质食品)含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀。
营养分析
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化(消化食品)。所含B族维生素和维生素(维生素食品)E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症,还能抗衰老(抗衰老食品)。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
食用禁忌
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后(产后食品)病后体虚、盗汗、遗精,妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症(癌症食品)患者及放疗化疗后、糖尿病(糖尿病食品)、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。
2.对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛,腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。
食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血(补血食品)行水,养胃生津,止咳自惊,消螺蛳积,清热健脾,虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚,营养不良性水肿。
你知道吃猪肉有哪些禁忌
你知道怎么吃香蕉减肥
立秋吃什么养生 养生饮食你必须要知道的五点
吃牛肉的这些禁忌你知道么
鸡鸭肉哪些部位营养?教你肉类的健康吃法
你知道怎么吃西瓜减肥
你知道吃羊肉有哪些禁忌
肉吃对才养生 教你吃肉养生的诀窍
你知道怎么饮食养护肝脏
你知道怎么科学吃饭吗
怎么吃鹅肉养生保健
枸杞怎么吃有营养 这些吃法你都知道吗
红枣五种养生吃法 你知道几个
吃牛肉的7个禁忌你知道么?
自助餐怎么吃 你知道烤肉里有致癌物质吗
孕妇能不能吃鸭肉你知道吗
鸭肠有什么营养价值 看完你就知道
你知道怎么吃红枣补血
游泳肌肉拉伤怎么办 你知道吗
你知道怎么吃魔芋减肥
富养女儿你知道怎么做吗
你知道怎么搭配营养早餐
吃牛肉的好处 你知道吗
你知道怎么吃早餐减肥
你知道怎么吃柠檬减肥
你知道早餐怎么吃水果
鸡鸭肉哪些部位营养 怎样吃肉最健康
偷懒养生法你知道吗 怎么偷懒才有养生效果
吃牛肉的好处你知道吗 牛肉的5大营养价值
鸭肉的功效 吃鸭肉的好处
秋季养生的禁忌你知道么?
核桃怎么吃更养生 你知道吗
鸭肉的做法大全 鸭肉的家常做法图 鸭肉怎么做好吃又简单