致癌食物排行榜大全

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致癌食物排行榜大全

　食物致癌排行榜：

1.烧烤食物：

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

2.霉变物质：

米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。#p#副标题#e#

致癌食物排行榜大全第2张

3.隔夜熟白菜和酸菜：

会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

4.槟榔：

嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。#p#副标题#e#

致癌食物排行榜大全第3张

5.反复烧开的水：

反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

6.腌制食品：

咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。#p#副标题#e#

致癌食物排行榜大全第4张

7.熏制食品：

如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

8.油炸食品：

煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

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