补肾气就吃枸杞 推荐枸杞食谱
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冬季寒冷,补肾正当时。枸杞子归肝、肾经,立冬后吃点枸杞子能很好地补肾气,平补阳气,养血益精。
枸杞子甘杞、红耳坠,夏、秋两季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。枸杞子用于医药已有三千多年历史,宁夏枸杞子名声不小,与长白山人参、琼珍灵芝和东阿阿胶并称为中药四宝。
推荐枸杞食膳
1.山药枸杞粥
材料:鲜山药100克,枸杞子20克,粳米50克。
做法:把粳米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞子再煮3~5分钟即可。
功效:益气养肺、滋补肝肾、降低血糖,是肺虚咳嗽者及糖尿病人的食疗佳品。
2.枸杞菊花茶
材料:菊花10克,枸杞子10克。
做法:将菊花和枸杞子加入茶壶中,加入沸水,浸泡十分钟即可饮用。
功效:清肝明目、延缓皮肤衰老,适合长期久坐的办公族。
3.枸杞银耳羹
材料:枸杞子25克,银耳20克,冰糖适量
做法:将银耳泡发后撕成小朵,放入砂煲中,加入冷水,大火煮开,再改用小火熬煮30分钟,倒入枸杞子和适量冰糖再煮3~5分钟即可。
功效:止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。适宜于病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
注意:吃枸杞注意事项
枸杞子含糖量较高,糖尿病人应慎用。
身体健康无需滋补者,枸杞子不可常吃,枸杞子吃太多会造成眼睛肿胀、视力模糊
患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光者最好不要食用枸杞子。
枸杞子温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、阴虚内热及内有湿热人群不宜服用。
有毒枸杞越补越虚,教你四招辨别
1、颜色。鲜枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
2、形状。宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。
3、气味。对于被硫磺熏蒸过的枸杞,只需要抓一把用双手捂一阵之后,再放到鼻子底下闻,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
4、口味。宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味,而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻;白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
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