节后刮油多吃“三春”助清肠
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过年吃得太油腻,体重也上了一个台阶,一些女性开始不吃饭光喝水,再喝些清肠的东西,给内脏“打扫卫生”。清肠在临床上有明确的人群限制,如要做肠镜检查以及接受肠道腹部手术的人才需要清,以避免影响检查结果或造成细菌感染。只要每天能正常排便,就不存在垃圾在肠道内长时间停留的问题。过度清肠,反而会打破人体平衡,引起很多消化道疾患。
清肠类保健品往往是苦寒之物,长期食用会进一步刺激肠道,降低肠道蠕动功能,加剧便秘,引发口臭,导致贫血等。
节后“清肠”要慎之再慎,要想给胃肠道减负,应该从调节生活习惯入手,多运动、饮食清淡。尽快将饮食恢复到平时的状态,使春节期间“过剩”营养“软着陆”,特别要强调食物的多样化和均衡感。饮食清淡也要根据个体情况而定,首先应保证能量供应,不主张过分节食。如有一两天,喝点普洱茶、来份小米粥,刮刮油水。如果工作强度大、耗费体力,建议这类人可以多吃蔬菜水果、少吃肉。同时注意避免刺激性、油炸、肥腻和难消化的食物。
而阳气升发的春季正是调理肠道的好时机,可多吃春韭、春笋、春蕨这“三春”清肠菜。
1、春韭
洁肠清道夫。韭菜性温、味甘,富含膳食纤维、多种维生素、过氧化物歧化酶等成分,有行气理血,调肠通便,缓解便秘等功效,是春天里名副其实的“清肠”菜。但是韭菜含草酸,与牛奶混食会影响钙的吸收。
2、春笋
素食之王。春笋低脂、低糖、高纤维,有“素食之王”的美称。其富含的果胶可延缓肠道对脂肪的吸收,增加对油腻的排出;其粗纤维有调节胃肠功能,促进肠道蠕动的作用。但竹笋粗纤维多,有胃肠溃疡的老人不宜多食。
3、春蕨
刮油能手。春蕨味甘性寒,有清热解毒,润肠下气,清肠通便的作用,因此常被称为“刮油能手”。高血压、高血脂、肥胖症患者可将蕨菜加入黑木耳、糯米做成粥吃,有减肥降脂作用。但鲜蕨菜有一种黏液青素,凉拌时应在热水中先焯一下。
推荐:清肠吃什么水果
1、梨
梨每百克含有3克的纤维素(多为非可溶性纤维),它是非可溶性纤维,能帮助预防便秘及消化性疾病,可以净化肾脏,清洁肠道,长期便秘的人应多吃梨,并有助于预防结肠和直肠癌。
2、草莓
草莓富含维生素C以及胡萝卜素,还含有丰富的果胶和膳食纤维,帮助消化、清洁肠道、强固肝脏,也是不可忽略的排毒水果。
3、橙子
橙子不仅气味芳香,还富含纤维素和果胶物质,可以帮助促进肠道蠕动,从而有利于清肠通便,排除体内有害物质。正常人饭后食橙子或饮橙汁,还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
4、桑葚
中医认为,桑葚味甘酸,性寒,具有补肝益肾、养血生津、滋液熄风、润肠通便的作用,能有效预防便秘。现代研究还认为,桑葚具有调整机体免疫功能,促进造血细胞生长、降血脂、护肝等多种作用。习惯性便秘者可取鲜桑葚适量,洗净榨汁,每次服用15毫升。
5、葡萄
葡萄所含的酒石酸及苹果酸能帮助消化,而葡萄干里的酒石酸能吸附肠道内的毒素,与食物纤维在肠胃内互相配合,有助毒素排出体外,发挥整肠效用。
6、香蕉
香蕉是益生元的重要来源。益生元有助于保持体内益生菌健康,益生菌可保护肠道避免感染。吃香蕉有助于调节菌群并促进消化。香蕉富含膳食纤维,有助于恢复肠道功能,不借助于泻药即可自然缓解和预防便秘。
7、苹果
排毒水果首选自然非苹果莫属了,俗语说:一日一苹果,医生远离我。苹果除了有丰富的纤维能促进肠道蠕动外,它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的;果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果,效果更好。
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