清炒塔菜的做法 塔菜的做法大全
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清炒塔菜的做法
材料:塔菜、蒜、盐、糖、油。
做法:1、塔菜掰开,扔掉根茎,冲洗几遍;
2、热锅放进蒜头爆出香味;
3、放进塔菜炒熟即可,起锅前加食盐、白糖调味。
塔菜的做法大全
塔菜炒冬笋
材料:塔菜、冬笋、食盐、味精、白糖。
做法:1、将塔菜切开后洗净,沥干备用;
2、将冬笋剥壳后洗净,入冷水锅中煮开5-6分钟,捞出切成片状备用;
3、热锅入油,油温后将塔菜倒入大火爆炒,等颜色变绿后加入冬笋片翻炒;
4、调入盐、糖和味精,炒匀后即可。
蒜蓉塔菜
材料:塔菜、蒜瓣、盐、味精、糖、酱油。
做法:1、锅里放可以淹没塔菜分量的水,煮沸,放入一勺盐;
2、把洗净的塔菜放进去绰水,捞起放进清水里,沥干水分,分成小束;
3、锅里放底油,加入蒜末儿,炒出香味,放入塔菜翻炒;
4、然后加入盐、味精、 糖、酱油调味,迅速翻炒数下盛出。
上汤塔菜
材料:塔菜、虾米、皮蛋、火腿肉、盐、糖、油。
做法:1、塔菜洗干净,尽量保持整棵;
2、火腿肉切丁;虾米用水泡软;皮蛋切丁;
3、热油锅,把虾米爆香;
4、倒入2碗清水,放入皮蛋和火腿煮开10分钟;
5、放入塔菜煮软,放盐和糖调味即可。
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