入伏后不能吃凉?三伏天饮食有讲究
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进入三伏天后,各地气温纷纷爆表。烈日炎炎,人们饱受盛夏之苦。吃上两口冰淇淋,喝上一杯冰啤酒,是很多人眼中惬意的事。吃冷饮的确让人感觉很畅快,但是近年来,网上一直流传着“入伏不吃凉”的说法,越来越多的人也逐渐对冷饮“Say No”。人们认为,三伏天气温高,人体出汗量大,这正是人体排毒驱寒的好时机。入伏不吃凉,有利于体内的寒气毒气随着汗液排出。那么,这种说法是否有科学依据呢,汗液是否有利于寒气的排出,三伏天饮食有什么讲究?
入伏可吃凉,但需适度
传统中医并没有“入伏不吃凉”这个说法。不过,这个说法近年来广泛流传,也有它一定道理。三伏天,从中医角度来说是暑气最盛的时候,这时人体的阳气体表最盛,相对而言胃肠道偏寒,如果这时寒凉的东西吃多了,就会造成内脏虚寒。
根据现在的医学理论来说,凉的食物会刺激肠道血管收缩,从而引起肠道痉挛疼痛等。另外,胃肠道血管收缩后,会导致消化液分泌减少,消化能力变差。夏天高温,食物容易腐坏变质,对于抵抗力差的人来说,食用了变质的食品更容易得慢性肠胃炎等疾病。因此凉的食物夏季的确不宜多吃。
当然,“入伏不吃凉”的说法也过于绝对。
这需要根据不同人群的体质,夏天适度食用冷饮这类食品,对大部分人还是没什么影响的。这和人的体质有关,如果有些人本身胃肠道功能比较差,平时抵抗力也比较差,即使天气很热,也不要去吃凉的东西;如果有些人平常内热比较重,容易便秘上火,到了夏天特别怕热,那这类人群可以适当吃一些凉的东西,因为它们能直接进入人的胃肠道内部,降低人体内的温度,人也会觉得更舒服。
三伏天饮食各有讲究
由于三伏天气温过高,人们普遍头昏脑涨、缺乏食欲。对此,如果三伏天人感觉没胃口,一般来说是气虚或是阴虚的体质。平常时候可以烧点乌梅汤,乌梅具有生津止渴、开胃的作用。也可以选用麦冬和甘草,一方面它们有清火的作用,另一方面也能调理脾胃。麦冬和甘草都是偏甜的,可以一起用来泡茶喝。另外,西洋参泡茶喝也是个好办法,西洋参能够增强食欲,提升精神。
养生需要根据每个人不同的体质去调理。对于不同体质的人来说,三伏天饮食也各有不同的讲究。
如果一个人内热比较重,三伏天容易上火,那他的体质适合吃一些如冬瓜、黄瓜、苦瓜等清凉的蔬菜,饭后可以多吃些绿豆汤、西瓜等食物,有助于体内清热解火。而像西瓜这类较凉的水果,本身就体寒、湿气较重的人便不宜多吃,吃多了可能会导致体内更加虚寒,湿气更重。针对脾胃虚寒者,三伏天可以适当多吃些扁豆、薏米、赤豆等具有健脾化湿作用的食品来调理脾胃。
另外,除了保证健康的日常饮食外,适当的运动对于三伏养生同样必不可少。老话说得好,“冬练三九,夏练三伏”。进行例如游泳、散步等相对舒缓的运动,同样有助于增强心肺和消化系统功能。三伏天运动,要在每日早晚天气凉快的时候进行,运动量不宜过大,尤其是老年人,一旦感觉心慌、脸色泛白、胸闷等情况,就要马上停止。
三伏天养生需谨慎
1、夏季别贪凉
长时间呆在空调房里,身体调节能力容易失调,出现多种不适。因此,最好少开空调,小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开,温度以26℃为宜,保证室内外温差别超过7℃;让空调风往上吹,避免直吹身体,还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。
2、饮食清淡少生冷
三伏天饮食养生应以清淡为原则,以质软、易于消化的食物为主。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。平时应多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。三伏天有些人喜欢吃生冷食物,这种外热内冷很容易让胃肠受凉,出现腹痛、腹泻等不适。所以,吃冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品。
3、给身体祛湿
闷热潮湿的三伏天,人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿,可以按足三里穴,有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚,可祛湿,还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗,让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助,红豆、绿豆、荷叶煮粥,藿香、佩兰、苍术泡茶,生姜切片煮水,都有祛湿之效。
4、运动防中暑
许多人在夏季的首选运动可能是游泳,专家建议,游泳后干蒸一会儿,将身上的湿气去除。此外,夏季还可以选择慢跑、快走、打太极拳、做瑜伽等缓和的运动形式。专家特别提出,阳光是补足阳气的重要来源,因此,夏天运动时尽可能选择在室外,可利用早晚阳光比较柔和的时间进行运动。
5、晚睡早起午补觉
中医认为“春生夏长”,到了夏天,人体阳气处于旺盛状态,如果经常睡懒觉,就违背了人体阳气的季节变化规律,不仅得不到休息,反而觉得更疲乏。所以,夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡,能补充体力,提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜,超过1小时则适得其反,可能干扰晚上睡眠。
6、养心还要重养神
由于三伏天天气炎热,心火亢盛,容易产生急躁、倦烦的情绪,从养生保健的角度出发,“躁”宜“清”之,夏季要保持清静愉快的心境,切忌发怒,使人体气机通畅,顺应自然。夏季养心重要的是养“心神”。尽量保持乐观情绪,注意预防懈怠厌倦、恼怒忧郁等不良情绪的产生,做到神清气和,心胸宽阔,精神饱满。
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