夏季喝牛奶 去火解热毒
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说到夏天喝牛奶,很多人第一反应便是:“上火”。有关专家指出,从中医角度看,“上火”是人体阴阳失衡后出现的内热症,夏季由于天气炎热,人体血气较旺盛,故而极易“上火”。但夏季喝牛奶不仅不“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶味甘、性微寒,有润肺胃、生津、通便、补虚等功效,且牛奶中含有78%左右的水分,在易出汗的夏日里饮用,正好可以补充机体流失的水分。不过,夏天喝牛奶是很有讲究的,应遵循以下3个原则:
1. 讲究时间。牛奶不宜空腹饮用,饮用时最好搭配面包等固体食物一起。饭前饭后不宜喝牛奶,因为会降低消化系统的营养吸收能力。睡前喝牛奶则有安神作用,更可保护肠胃。
2.不宜冷饮。夏季由于气候炎热,许多人喜欢喝冻牛奶,但冷饮会引起胃肠道收缩,反而没法达到饮用牛奶的保健目的,甚至有部分人还会出现反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适现象。所以,饮用牛奶最好选择常温牛奶、或易吸收的发酵性奶制品,如酸奶、奶酪等,或将冷藏牛奶放置一会再饮用。
3. 饮用适度。牛奶是高营养物质,每天饮用不要贪多,且牛奶对某些人群(脾胃虚弱、营养过剩)来说,不仅无益反而影响身体健康。因此喝牛奶时一定要适度,一般控制在250-450毫升左右即可。
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