丁香的营养价值
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丁香的功效与作用:
甘、辛、大热。《纲目拾遗》:“味甘辛,性大热。”入胃肾二经。主治治胃寒痛胀、呃逆、吐泻、痹痛、疝痛、口臭、牙痛。暖胃,温肾
丁香中含挥发油15%~20%.主要成分为丁香酚(eugenol)78%~95%,乙酰丁香酚(acetyl eugenol)7.33%,β-石竹烯即丁香烯(β-caryophyllene)9%,以及少量甲基正戊酮、水杨酸甲酯、葎草烯(humulene)、苯甲醛、苄醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸苄酯、胡椒酚(chavicol)、α-依兰烯(α-ylangene)、甲基戊酮、1,8桉油精、香荆芥酚、环氧丁香烯、简单色原酮衍生物丁香色原酮、甲基丁香色原酮 (eugenitin)、异甲基丁香色原酮(isoeugenitin)、去甲基异甲基色原酮、异丁香色原酮等。此外还含黄考,试大收集整理酮类化合物如鼠李素、山柰酚等。
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