美味沙拉蔬菜减肥食谱
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材料:金针菇5克、黑木耳2朵、海带5克、鸡婆笋50克、生菜20克、芦笋25克、凉瓜35克、辣白菜10克、胡萝卜1克。
调料:盐3克、油适量。
做法:
1、鸡婆笋、芦笋洗净切段,下入放了油、盐的沸水中焯熟,先在玻璃盅四周摆一圈,再摆上洗净的花叶生菜和紫叶生菜;
2、金针菇、海带洗净,水烧开,加少许盐,再分别将金针菇、海带下入焯熟,将海带以绕圈的方式摆盘,金针菇同样以绕圈的方式摆在海带上,最后将黑木耳洗净泡发,下沸水焯熟,装点于金针菇和海带之上;
3、辣白菜卷成卷摆盘在玻璃盅旁;
4、凉瓜去皮切薄片,下入烧开的放了油、盐的水中稍焯去苦味,起锅摆盘在辣白菜旁。
蔬菜减肥食谱 健康减肥功效
只用淡淡的盐来调味,反而可以品尝出蔬菜的本味,所有的原料都是瘦身好帮手,不可多得。
金针菇富含的纤维可以帮助消化、减脂。海带含有大量的甘露醇,能起到利尿消肿、祛脂降压的作用。笋具有低脂肪、低淀粉的特点,所以民间会有“吃一餐笋,刮三日油”的说法。
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