月子餐之虾皮蒸蛋
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功效:补钙铁锌硒 益智补脑
原料:鸡蛋四个(三人的份);虾皮;葱花;
调料:盐;香油;
步骤与做法:
1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。怎样才能把水量控制稍好了,取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出,几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
2、蛋液打好后,换一个盘子装,然后加入小虾米。
3、然后放在蒸锅里大火蒸,准确时间是十二分钟。
4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
5、做鸡蛋羹时可以加一把虾皮,既提味,还可以补钙。
6、虾皮是非常好的补钙食品。
7、而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝,可以把虾皮打碎加入蛋液里,这样宝宝更容易吸收。
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