春天常吃五种食物可抗过敏
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蜂蜜
专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。
大枣
日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。
方法为:①红枣10枚,水煎服,每日3次。
②生食红枣,每次10克,每日3次。
③红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2~3次。
以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎时不宜加糖。
金针菇
经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。#p#副标题#e#
胡萝卜
最近,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。
糙薏仁
糙薏仁(红薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用,与抗过敏有关。建议可适度食用糙薏仁。
其他食物:
1.补充维生素C丰富的蔬菜水果,如青椒、芭乐、木瓜等,维生素C具有抗组织月安的作用,减轻组织月安释放化学物质造成过敏现象。
2.多摄取ω-3脂肪酸食物,包括鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼、沙丁鱼、亚麻子油,或补充深海鱼油等,ω-3脂肪酸可抑制身体产生发炎与过敏反应。
3.人体70%的淋巴免疫系统在肠道,适度补充肠道有益菌如乳酸菌、果寡糖、优酪乳等,可调整人体肠内菌丛生态、增加体内益生菌菌群等,提高肠道黏膜免疫力,避免过敏。#p#副标题#e#
容易导致过敏的食物
在看过了那些抗过敏食物的同时,也应该了解一下哪些最易导致过敏的食物。
牛奶
人们对牛奶过敏主要是由于牛奶中的蛋白质引起的,像酪蛋白。有些人可能喝不了牛奶,但是对羊奶却不过敏。一般过敏症状是严重的胃痛、腹泻、皮肤麻疹或呼吸困难。
鸡蛋
鸡蛋过敏一般症状很轻微,但是一点点的鸡蛋蛋白都可能引起过敏。面条中经常含有鸡蛋,但是很多食品包装袋一般不会标明。加工过的熟食肉类,像腊肠,也是含有鸡蛋的。很多饼工也有蛋白的成分。
花生
花生过敏很常见,但严重的情况下可能产生致命的后果。甚至只是同那些剥过花生的人握下手,或是闻到花生的味道都会引起过敏。冰淇淋、点心、饼干、烘烤过的食物和糖果中都很有可能含有花生。很多酱料也是用花生制成的。如果你对花生过敏,那么也应该注意不要靠进那些长在树上的坚果,像杏仁、胡桃、榛实、腰果等。
坚果
腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛实、松子等坚果跟花生一样,也很容易引起过敏。还有椰子、栗子、杏子、荔枝也同样属于坚果类的。这些坚果类不仅在食物中含有,在其他像洗发水、沐浴露中也可能含有。#p#副标题#e#
小麦
如果你对小麦过敏,那么很不幸的,很多麸质的美食你都不能享用了。小麦、黑麦、大麦、燕麦等中含有的蛋白就是引起过敏反应的元凶。很多烘焙过的面包等都含有小麦。即使标明是含有无麦面包中也可能含有少量的麸质。
大豆
大豆有很多的用途,在豆奶、豆酱等中,大豆都是主要的配料。像很多烘焙过的食物—饼干、蛋糕、面包等均含有大豆。在食物加工过程中,大豆也被广泛地应用。
鱼
鱼过敏相对来说比较容易避免。如果你对虾过敏,那么过敏测试经常会显示你对蟹、龙虾等也会过敏。但是如果你在外面餐馆吃东西,就要注意不要“交叉过敏”,要确保你的食物不是跟鱼在一个锅里煮的,或是用煮过鱼的油炒的。还有酱料中也有可能含有鱼蛋白。
贝类
如果你对贝类过敏,那么你应该避免一切贝类。还有跟鱼一样,要避免“交叉过敏”。一般来说,贝类很少作为食物佐料,但是沙拉酱或辣椒酱中很有可能含有贝类的。
那些对以上几种食物过敏的人,应该注意,在购买食物或是吃任何食物之前,要先弄清楚是否含有这些食物,因为很多食物中都不会标明所有成分,特别是含量很少的佐料。
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