菠菜食材最保胎 孕早期如何食用菠菜
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菠菜炒鸡蛋
原料:菠菜300克,鸡蛋150克,葱50克,姜20克,蒜30克。
做法:
1、菠菜洗净沥干水分,切成小段。
2、鸡蛋打散,加少许盐和生油拌匀,切好姜粒和蒜瓣。
3、热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起备用。
4、重新热锅放油,把姜和蒜爆香,放入菠菜炒,菠菜炒软后加少许盐调味, 将鸡蛋倒入炒匀就好了。
菠菜瘦肉粥
原料:粳米100克,菠菜100克,猪里脊肉50克,大葱、姜、盐、色拉油各适量。
做法:
1、菠菜去烂叶,拣洗干净,切成细末;葱、姜洗净,切成丝。
2、猪里脊肉洗净,去筋膜,切成小丁,放入热油锅中稍加煸炒,盛起备用。
3、粳米淘洗干净,浸泡30分钟,捞出沥水,放入已洗净的锅中,加冷水1200毫升,用旺火煮开,然后改小火煮至米粒酥软,放入肉丁煮熟。
4、将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味,再放入菠菜煮熟即可。
菠菜炒猪肝
原料:菠菜150克,猪肝50克,盐、米醋、香油各适量。
做法:
1、菠菜摘洗干净后入沸水焯水一下,菠菜不需要焯水时间太长,焯水后捞出控水。
2、卤猪肝切薄片。
3、将控好水的菠菜切段和卤猪肝片一起加入盐,米醋,香油拌匀即,米醋可要少放,因菠菜不太吸醋。
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