常见花茶的功效和泡法
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花茶是用各种植物的花、叶或果实泡制而成的茶,是一种再加工茶。其功效要根据具体的花茶而定,花茶的泡法也与具体的花茶有关。
什么是花茶?
花茶其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。
各种花茶的功效和泡法
1.百合花茶
功效:对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,安心、定胆、益智、润肺止咳;有润肺止咳,补中益志,清心安神定胆作用,养阴润肺止咳,用于肺阴虚所致的燥热咳嗽及劳咳,久咳,痰中带血等。清心安神,用于热病余热未清,气阴不足而致的神思忧惚,烦燥失眠,心悸。
泡法:每次取百合花2克-3克。用开水冲泡焖10分钟左右即可。
2.薄荷茶
功效:有增强体力、镇静作用,帮助消化,适合混合在各种花草茶里。疏散风热:用于外感风热及温病初起所致的头痛、发热,鼻塞流涕者。清头目,利咽喉:用于风热所致的头痛目赤、咽喉肿痛。祛风透疹:麻疹不透,以及风疹瘙痒。疏肝解郁:性辛散、气芳香,并有疏畅肝气的作用,用于肝气郁涝所致的胸闷胁痈。
泡法:可和其它花茶一起冲泡。冷热皆宜。
3.大麦茶
功效:平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热。上消渴除热毒,益气调中,滋补虚劳,使血肪强壮,对肤色有益,充实五脏,消化谷食,止泄、肌肤滑腻。
泡法:把大麦茶放入煮锅内煮开,然后倒入茶杯饮用,其茶香味浓郁。
4.苦瓜茶
功效:除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾。
泡法:一茶匙干苦瓜片。用滚烫的开水冲泡。约10分种即可饮用。
5.杭白菊茶
功效:散风寒,平肝目,散风、清热、解毒、清肝、明目,常用于咽干不适,内热烦闷,清出虚热,可解火锅,白酒之火毒引发出的火热。
泡法:可取菊花5-8朵。或配少许茶。开水冲泡即饮用。
6.柠檬草茶
功效:健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤,健脾健胃。
泡法:加入其它花茶搭配。沸水冲泡即可。
7.勿忘我茶
功效:清热解毒,明目,养颜美容,补血养血,滋阴补肾。
泡法:6-8克干花。沸水冲泡即可。可加入冰糖和蜂蜜。
8.玉蝴蝶茶
功效:防癌,排毒,解渴,解酒,润喉,降压减肥,美白肌肤。
泡法:一茶匙叶片。用一杯滚烫开水冲泡。约10分钟后即可。可加入蜂蜜和红糖饮用。
9.茉莉花茶
功效:理气,开郁,辟秽,和中。抗菌,平喘,抗癌,舒筋活血,驱风散寒,振脾健胃,强心益肝,降低血压,补肾壮精。
泡法:用2茶匙干花。或加3茶匙绿茶。以开水冲泡。其茶味芳香。
10.桂花茶
功效:口臭,视觉不明,荨麻疹十二指肠溃疡,胃寒胃疼,美白皮肤。功效主治:具有散寒破结,化痰止咳的功效。主治牙痛,咳喘痰多、经闭腹痛辞。
泡法:桂花3克,绿茶5克。沸水冲泡。
11.薰衣草茶
功效:净化心绪,舒解压力,松弛神经,帮助入眠,具有镇静、隆压,增强免疫、活化身体技能,香身美体,改善失眠头痛。
泡法:加入其它花茶搭配。沸水冲泡即可。
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