应酬后不妨多喝山楂莲子百合粥养胃
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山楂莲子百合粥的做法
食材:大米50克,莲子10克,百合10克,山楂干10克,冰糖20克。
做法:
1.大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2.莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3.锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4.放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5.加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
食材的养胃功效
1.山楂:山楂性微温,味酸甘,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。山楂还具有防癌、抗癌、强心、调血脂、降血压,缓解痛经、月经不调等多种作用,药用价值很高。但食用山楂并非多多益善。山楂可促进胃酸的分泌,也不宜空腹食用。
2.莲子:莲子具有很高的食疗和药用价值。莲子具有镇定安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、涩肠止泻的成效,可用于脾胃虚弱、粪便溏泻、心烦易怒、失眠多梦,气短乏力、食欲不振等表现。
3.百合:补中益气、温肺止咳、养胃生津、养心安神。
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