冬季进补易长胖 如何避免孩子补成“小胖墩”

大雪之后，天气越来越冷了，为了抵御寒冷，人们难免会大吃大喝，尤其是已经习惯了胃口大开的小胖墩们，为了应付很快就要面临的期末统考，家长们给各种进补，孩子们更是有“吃、吃、吃”的借口了。怎样才能不在冬天发胖，既能补充营养吃得健康，又能顺势减肥，不让脂肪陪着过寒假呢？

什么是肥胖？

要减肥，首先得明确什么是肥胖。除了我们从外形上判断是不是肥胖之外，世界卫生组织还定出了一个专门的体脂标准，即是将体重（KG除以身高的平方（m2），这个数值即称为体块指数（BMI）。当这个指数在同年龄、同性别的人群当中处于第95百分位数时，即为肥胖症，处于第85-95百分位数时，为超重。而正常的数值是第50百分位数，即是在一百个人当中，体重由轻至重，排在第五十名。换句话说，判断是否肥胖，是以周围人群的胖瘦决定的。

控制肥胖从娃娃抓起

肥胖对健康的害处非常大，要想控制肥胖，得从娃娃抓起。一般来说，孕妇增加的体重越多，新生儿的体重就越重。而出生后超过8斤的大胖小子，将来成为小胖墩的几率也就越高。孩子出生后，母乳喂养对抑制肥胖发展有积极作用。坚持母乳喂养的婴儿在儿童期和青少年期发生超重的危险显著低于吃配方奶粉或母乳喂养少于3个月的婴儿。提倡6个月内小儿纯母乳喂养，母乳喂养的小儿比人工喂养的小儿不易发生肥胖，因此妈妈们要小心不要过早添加固体辅食。

有的孩子出生后第一年就开始肥胖，这通常是因为妈妈不能理解她的孩子实际的不同需要。有的妈妈喜欢把食物当作满足婴儿的唯一手段，来保持婴儿的安静。长久下来，吃就成了孩子对各种不同的负性或不愉快状况的唯一行为反应。

饮食控制与增加活动齐头并进

建立正常的饮食制度也非常重要。妈妈们应该根据孩子的年龄，来合理安排一天的饮食，不要让孩子饥一顿、饱一顿。一些孩子一顿吃得多些，一顿吃得少些，有的妈妈会很焦虑，认为孩子必须严格遵循定时定量的标准，其实孩子只要在一段时间内饮食总量相等便是正常的。但是，孩子的饮食中不要出现过于油腻、油炸的食物以及过多淀粉类的食物。当孩子的体重已经超标的时候，三餐之间的点心要取消，餐桌上要多增加素菜和水果。

当体重超重的时候，要注意饮食控制与增加运动同时并进，逐渐增加体力活动时间和活动量，活动应该多样化，要引起孩子的兴趣，使活动坚持下去才能达到效果。电视，也是儿童肥胖的祸首之一。妈妈要注意，长时间的看电视，除了会引起近视眼，还会造出“沙发土豆”这样的小胖子。

冬季如何科学给孩子进补

首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。

其次，不要随便给孩子进补。很多人会抓住冬季来进补。但是孩子可以进补吗？其实儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。

第三，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加，还有维生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。

 　　最后，还要注意补充矿物质，有医学研究表明，如果体内缺乏无机盐，身体就会容易产生怕冷的感觉。因此要帮小朋友御寒就要多给小朋友吃富含矿物质的食物。富含维生素、矿物质的食物有蔬菜、水果和各种粗粮。

冬天易患感冒，孩子感冒时家长们应注意多给小朋友喝水，多吃清淡的食物。以半流和流质的食物为宜。包括各种菜汤、果汁、水果、面条、稀粥等。如孩子的食欲不佳则不必强求。若孩子已退烧，食欲开始恢复，则可给半流饮食，如汤面、粥等。可少量多餐食用。感冒的小朋友应忌食滋腻肥甘之物，切忌进补以免引起病情反复。#p#副标题#e#

冬季进补的儿童营养食谱推荐

莲子百合羹

可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。

DIY：用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

南杏润肺汤

可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

DIY：用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。

芡实鲫鱼汤

可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。

DIY：用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。

浮小麦猪心汤

可健脾益气，宁心安神，健脑益智。

DIY：选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。

参术大枣汤

可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。

DIY：选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

白萝卜豆腐脑

原料：水豆腐500克，白萝卜1个，淀粉、精盐、香油、蒜末各适量

DIY：将白萝卜洗干净，切成短丝备用。水豆腐用开水焯一下，切成薄片。将萝卜丝裹上淀粉，放入温油锅中炒一下，加水煮开，放入水豆腐，煮10分钟，勾薄芡，放入精盐，淋上香油，加点蒜末，调匀即可。

进补重点：白萝卜和豆腐都是钙的极好来源，对于防治佝偻病有良效。白萝卜又能消积滞、化痰热、宽中下气，治疗食积胀满、咳嗽失音等症。民间有“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”之说。豆腐除钙之外，还含有丰富的蛋白质，营养良好。

胡萝卜炒猪肝

原料：胡萝卜200克，猪肝100克，植物油、大葱、生姜、高汤适量

DIY：将胡萝卜和猪肝清洗干净，切成片备用。大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片。烧热油锅，放入葱段姜片，倒入胡萝卜翻炒，然后放入适量高汤，待胡萝卜半熟，下猪肝，不断翻炒至熟即可。

进补重点：猪肝含有丰富的维生素A，胡萝卜含丰富的维生素A元，因此特别适合于维生素A缺乏症，对养护宝宝视力有帮助。

牛肉蔬菜粥

材料：牛肉馅20克，香菇1个，大白菜叶半张，白米饭半碗，酱油，胡麻油，胡萝卜，盐。

DIY：先把香菇切成片后，再切成细丝，白菜和胡萝卜也切成丝备用。其次，锅中放少许胡麻油，稍加热，放入香菇丝、胡萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉馅和白菜丝，加水煮到菜都变软。.最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。

以上就是孩子在冬季进补的一些原则以及技巧，以及食谱，相信通过这些内容的了解之后，家长们应该知道在生活当中，到底应该如何正确的给孩子进补了吧！只有遵守这些进补的健康饮食原则，才可以更好的保证孩子的健康。