当归的功效 月经期间吃当归好吗
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当归是补血调经的中药材,别名干白,最佳的食用方法就是以辅料的形式添加到粥或者汤中。
当归的调经说法
当归调血,为女人要药,当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效,主治月经不调、经闭腹痛、症血虚头痛、眩晕等症。
食用注意
1、当归应置阴凉干燥处,防潮,防蛀。
2、热盛出血者,湿阻中满,大便溏泄者和孕妇忌服当归。
推荐食谱:当归玫瑰土鸡汤
材料:当归10克,玫瑰花8克,桂圆肉20克,姜片20克,鸡胸肉350克。
调料:料酒、盐、鸡粉各适量。
做法:1、鸡胸肉切成片。
2、锅中注水烧开,放入鸡肉片,煮至沸,氽去血水,捞出备用。
3、锅中注水烧开,放入当归、玫瑰花、桂圆肉、鸡肉片、料酒,烧开后用小火煮40分钟,至食材熟透,放入盐、鸡粉,略煮至食材入味即可。
营养功效:本品气血双补,对于调理月经有的食疗效果。
当归羊肉羹
材料:羊肉300克,当归10克,黄芪、党参各9克,姜末、葱花各少许。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉少许,生抽、料酒、鸡汁、水淀粉、芝麻油各适量。
做法:1、将洗净的羊肉剁成肉末,待用。
2、砂锅中注水烧热,倒入当归、黄芪、党参,煮沸后用小火煲煮约15分钟,捞出锅中药材及杂质。
3、倒入羊肉末,撒上姜末煮沸,加入调味料,转大火煮至食材熟软,倒入水淀粉勾芡,加入生抽、芝麻油,煮至入味,撒上葱花即成。
营养功效:本品具有补血益气、调经止痛的功效,适宜女性月经不调者食用。
当归猪皮汤
材料:猪皮200克,桂圆肉25克,红枣20克,当归10克。
调料:盐、鸡粉各少许。
做法:1、猪皮切成粗丝。
2、锅中注水烧开,倒入猪皮丝,用大火煮约半分钟,去除杂质,捞出备用。
3、锅中注水烧开,倒入猪皮、桂圆肉、红枣、当归,拌匀使材料散开,煮沸后用小火煮约60分钟至食材熟透,加入鸡粉、盐,再转中火略煮至汤汁入味即成。
营养功效:本品既能补血调经,又能美容润肤,非常适合女性食用。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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