西兰花蒸着吃最防癌 搭配番茄抗癌能力翻倍
本文已影响2.71W人
本文已影响2.71W人
西兰花的营养价值中不能忽略的就是防癌功效,西兰花是最常见的防癌蔬菜之一。现如今,防癌已成为了很多人重视的健康话题。那么,要怎样吃西兰花才能更好的防癌呢?今天,小编就来出出招吧。
西兰花的营养价值
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90.6%,含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克,能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
接下来,一起来看看如何吃西兰花最好吧。
怎样吃西兰花最防癌
跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇,花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。建议将西兰花冲洗后,用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者用手直接掰下,这样能得到完整的花簇。此外,还有研究发现,西兰花和番茄一起吃,防癌效果会更强。
西兰花最防癌的吃法就是蒸着吃哦。
芥蓝的抗癌能力高吗
西兰花配芥末超强组合 七种食物搭配健康加倍
防癌又抗癌 吃开心果有这些好处
剩菜搭配什么吃可起到防癌的作用?
豆腐这样搭配吃营养翻倍
水里的这货竟能防癌抗癌太厉害!
多吃番茄可预防前列腺癌 年轻男性必知五件事
吃醋搭配它们营养翻倍
盘点能够防癌抗癌的蔬菜
吃什么预防胃癌 大蒜洋葱抗癌强
吃什么可以防癌抗癌 可以防癌抗癌的食物介绍
防乳腺癌从食物着手 吃豆腐能防乳癌吗
花生是长生果 怎么吃能长寿抗癌
西兰花抗癌是真的吗 西兰花抗癌原理分析
吃西红柿能预防皮肤癌
冬季吃黑色食物能防癌抗衰抗血栓
世界最新抗癌药 这些食物也能抗癌
痔疮和大肠癌怎么区分 吃这3食物更抗癌!
常吃大蒜抗癌抗衰老 九种搭配方法发挥大蒜最大功效
吃番茄能抗癌吗?吃番茄有什么好处
红薯第一抗癌菜 这么吃最抗癌
防癌抗癌 日常食物也能够做到
男人要多吃番茄少喝牛奶慎防前列腺癌
西红柿好吃又健康 搭配它们吃营养翻倍
蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能预防癌症?
防癌高手白豆腐 四大搭配功效加倍
无花果的功效与作用,瘦身减肥、防癌抗癌(不可吃太多)
抗癌宣传周 常吃六种食物能抗癌
红薯防癌抗衰老 这么吃最健康
西兰花番茄汤的做法有哪些呢
老太为防癌只吃富硒米 富硒米真的能抗癌吗
花生发芽营养翻百倍 能抑制癌细胞!
自制番茄美容餐 减少皱纹美白抗癌