吃西红柿能预防皮肤癌
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吃西红柿可以预防皮肤癌
德国菜布尼茨环境医学研究所最新研究指出,常吃西红柿可以减少皱纹,预防皮肤癌。研究人员征集了65名志愿者,将其分为两组。一组志愿者在12周内,每天都吃西红柿,另一组则正常饮食。志愿者每天都接受紫外线照射与组织检查。结果发现,没有吃西红柿的一组志愿者,体内与皱纹、炎症相关的标志性基因增多;每天吃西红柿的志愿者,与皱纹相关基因显著减少。
预防皮肤癌的食物
1、芦笋
芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一,含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。
2、红萝卜
红萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素,其防癌抗癌的功效已经获得科学家的肯定。此外,红萝卜还含有挥发油、维生素B1、B2、C以及多种氨基酸,维生素C能阻止致癌物质亚硝胺在体内合成,具有抗癌作用。木质素能提高机体免疫力2~3倍,间接抑制和消灭体内的癌细胞;红萝卜含钼较高,也含有吲哚,都具有抗癌作用。
3、椰菜花
椰菜花对皮肤癌患者的预防和康复有很大的促进作用。因为椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用,因此,建议皮肤癌患者日常饮食中,多吃椰菜花,以增强机体抵抗疾病的能力。
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