排骨好吃要这样做 安利五种做法
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排骨是一种非常有营养的食材之一,其做成的美食好吃又顺口,非常值得大家来了解下!那么好吃的排骨应该怎样做呢?大家都知道哪几种做法呢?今日整理五种,大家不妨收藏一下!
粉蒸排骨
做法:将糯米以及花椒和八角放在锅里进行翻炒,这是制作粉的过程,首先要慢火干炒,不放任何的油,等到香味十足,米粒金黄即可,等到冷却;然后放在机器里面一起打碎,一定要成粉状才行;然后排骨洗干净,准备好所有的配料,先腌制下排骨,最好过夜;芋头也清洗并切成片状的,放在碗底部;腌制好的排骨再摆上去并且放上那些粉;在蒸锅里面隔水蒸煮半个小时即可,味道非常软糯好吃。
蜂蜜烤猪排
做法:洗净排骨,切成条状的备用;准备好生抽、老抽、蚝油、辣椒放入碗中,然后放入排骨腌制半天左右;腌制好的排骨再次刷上腌制佐料汤以及加入蜂蜜;准备好锡纸,将腌制以及刷好蜂蜜的排骨放进去,在烤箱里面烤上15分钟左右,拿出来去多余水分,继续烤10分钟即可。
莲藕炖排骨
做法:将莲藕以及排骨洗干净,排骨切成小块状的,莲藕切成片状或者滚刀状的;先将排骨焯水一遍,里面加入葱姜蒜以及料酒煮开去掉浮起来的杂质;然后加入淮山,薏米等用小火炖60分钟;最后加入莲藕以及少许红枣再次炖煮半个小时,盐调味即可。
豆酱蒸排骨
做法:清洗排骨,直到没有任何血水以及脏东西,切成块状的;将豆酱备好,姜蒜末放在碗里,加入料酒以及盐、生抽等调匀即可;上面的调料加入排骨里面一起拌匀,加入少许食用油;最后加入生粉用大火隔水蒸煮15分钟左右即可。
无锡糖排骨
做法:清洗赶紧排骨,在大火上放锅,里面加入葱蒜以及适量花椒,煮沸去掉所有水,在清洗下;拿一个袋子(可漏,网状的),放入各种香料,比如八角、茴香,桂皮等;令其一锅,加入足量的油,放入排骨煎至金黄,捞出待用;将葱末爆香,放入黄酒、生抽以及老抽和适量水烧开;最后加入冰糖以及装有香料的袋子闷煮90分钟,收干水分即可。
排骨的营养
排骨是很多都喜欢的食材,吃些排骨是对身体很有好处的,因为排骨可以补中益气的功效,上面的这些做法都是有这样的功效的。其次,排骨也能起到让你脾脏和肠胃变得更加健康,机能会运转更加给力。还有就是排骨在改善贫血的作用也是有的,能够提高血红素,帮助缺铁的贫血患者能够得到恢复。最后一定就是,既然是骨头,那就是以形补形的作用,对你的骨骼是有好处的,能够起到强健筋骨的功效,鼓励大家要常吃哦!
总之,排骨既然有营养,做法也不是那么单一,大家如果觉得不错的话,何不一起来收藏起来,有空可以做做哦!(本站()专稿,如需转载请注明出处)
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