一颗小小的鸡蛋 六种美味鸡蛋羹的做法
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鸡蛋,那是个好东西,也是很多美味的食材,特别是鸡蛋羹的做法,非常适合多数人来食用。那么这样好吃的鸡蛋羹有哪些做法呢?小编整理六种鸡蛋羹的做法,赶紧收藏起来吧!
鸡蛋羹的做法
一,椰奶炖蛋
食材:鸡蛋一个,牛奶适量,椰子奶适量,草莓一些。
做法:把鸡蛋打散,等待使用;把准备好的椰子粉和牛奶一起搅拌下;然后将鸡蛋以及椰奶一起搅拌下,适当过滤下,让口感更加绵柔;再把这碗椰奶放在蒸锅里面蒸上12分钟左右,再切好草莓点缀下,就可食用。
二,酒香鸡蛋羹
食材:猪肉适量,盐少许,马蹄少许,鸡蛋两个,以及适量的酒。
做法:把猪肉和马蹄放在一起,再加入适量的生姜以及肥肉搅拌下,做成肉馅;然后加入适量的酒(洋酒或者白酒也行),还有老抽、食盐以及胡椒粉搅拌;然后将鸡蛋打散好之后放进去,最后隔水一起蒸煮下,差不多20分钟,这样就可以吃了咯。
三,家常蒸水蛋
食材:鸡蛋一个,食用油适量,盐、酱油少许。
做法:鸡蛋倒入碗中,加入适量的食盐、食用油一起搅拌下,如果对生姜喜欢的话,也可以切一些姜末搅拌均匀;盖上保鲜膜,隔水蒸上差不多8分钟,等到鸡蛋凝结之后,加入一些葱花就可以吃了!
四,花蛤鸡蛋羹
食材:适量的花蛤,鸡蛋两个,姜和葱少许。
做法:花蛤泥沙很多,应该提前进行浸泡下,这样吃起来比较不影响口感;先将花蛤放在清水里面煮下;鸡蛋打散之后加入些许盐搅拌下,放入刚才的花蛤,盖上保鲜膜,刺几个小孔放放气体;然后用中火适当蒸煮8分钟,这样花蛤鸡蛋羹就完成,想要好吃些的话,可以再浇些热油。
五,香橙鸡蛋羹
食材:香橙一个,鸡蛋两个,适量的冰糖。
做法:橙子要挖出果肉出来,皮不要拿掉,等下还可以使用;鸡蛋适当的打散下,记住要适当过滤下,这样口感比较绵柔的;然后把果肉和冰糖先搅拌下,最后放入蛋液,再加入适当浸泡好的莲子一起放在蒸锅里面煮上20分钟,还是比较好吃的。
六,虾仁蒸鸡蛋
食材:虾仁少许,鸡蛋两个,生抽适量。
做法:大虾去掉外壳,去掉虾线,切成小块;然后鸡蛋打散一下,适当的搅拌下,再把虾仁和鸡蛋一起再搅拌下,加入适量的食盐,盖上保鲜膜放在微波炉里蒸煮上差不多5分钟,淋上一些生抽,味道是很可口的。
鸡蛋,确实是很好的食材选择,平常做些美食也是很好吃的,鸡蛋羹吃起来比较绵柔而且容易入口食用,适合小孩以及老人来吃,大家要来好好的学做下,真的是非常适合大家收藏起来的,不妨跟着一起来了解下吧。(本站()专稿,如需转载请注明出处)
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