茄子最健康吃法:拌茄泥
本文已影响1.95W人
本文已影响1.95W人
更多推荐:冬季IT族吃什么可抗衰老
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。
特别是茄子皮中含较多的维生素P,其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子(连皮) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。
茄子的吃法很多,但多数吃法烹调温度较高、时间较长,不仅油腻,营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。
拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油,芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素,蒜泥有杀菌抗癌的功效。
首先, 拌茄泥用油最少,蒸好茄子捣成泥后,只需稍微淋一些调味汁即可。
其次,拌茄泥的吃法营养吸收最完全,因为它不用削去茄子皮,而茄子皮中含有大量的生物活性物质。
最后,拌茄泥加热时间最短,只需大火蒸熟即可,因此营养损失最少。
茄子能降血压 老人吃茄子好吗
土豆泥茄盒的做法 茄子还能这么吃吗
茄子的功效 生吃茄子会中毒
吃茄子好吗 茄子的营养价值
茄子怎么吃最营养
麻酱拌茄子能赶走白发困扰
茄子有什么功效?茄子的做法
茄子的功效|吃茄子好不好
怎样吃茄子最营养
立秋养生就吃茄子 推荐茄子的三种做法
最好吃的茄子食谱
烧茄子是什么?烧茄子的做法
茄子的正确吃法
怎么做番茄鱼泥
秋天吃茄子最去火气
茄子带皮吃最健康
蒸茄子减肥:减脂好吃的蒸茄子(图)
吃茄子好吗 茄子的功效与作用
番茄这样吃 健康又营养
肉末茄子怎么做好吃?肉末茄子的做法
吃茄子禁忌 女性经期要少吃茄子
怎么吃番茄有益女性健康
口臭偏方 上火口臭吃茄泥
怎么吃茄子最有营养
多吃番茄可令男性精子更健康
预防治疗脂肪肝,多吃茄子更健康?
麻酱拌茄子有什么美容功效
茄子抗衰老 茄子怎么做才好吃
圆茄子最好吃的做法
吃茄子不要扔茄子皮 细数茄子皮的营养价值
茄子有什么功效?长茄子的做法
吃茄子不要扔茄子皮 细数茄子皮的营养价值!
茄子最健康最养生的吃法 茄子最健康最养生的吃法介绍