茄子怎么吃最营养
本文已影响1.54W人
本文已影响1.54W人
做茄子时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如土豆炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持饮食中的维生素C和多酚类。
推荐以下两种烹调方法:
凉拌茄条
长茄子切成条,盛放碗中,置蒸锅里蒸10分钟。取出控去水分,加盐、醋、蒜泥、芝麻酱、香菜叶等凉拌。注意,不要把茄子的汁都挤去,以免损失养分。芝麻酱稠一点就可以弥补多余的水分。
番茄炒茄丁
茄子1条切丁,蒜切成米。锅中放2汤匙油,放蒜米,加茄子煸炒,放1勺醋。改小火加盖焖两分钟,茄子变软时加盐,加少许番茄丁,翻几下,放少许味精或鸡精,装盘。注意盛菜的时候控去余油。
这两种烹调方法的温度不超过120℃,吃油量少,维生素和类黄酮等物质损失相对较少。
茄子怎么做营养最好吃 茄子如何做营养最好吃
海鲜怎么吃最有营养
番茄跟它们搭配搭配吃最营养
茄子抗衰老 茄子怎么做才好吃
茄子的功效与营养价值 吃茄子有什么好处
茄子的营养成分 茄子怎么做好吃又简单
怎么吃鸡蛋最有营养?
晚餐怎么吃最有营养
教你几招!番茄这样吃最有营养
山药怎么吃最有营养
猪肝怎么吃最营养呢
核桃怎么吃最营养 4种吃法营养翻倍
卷心菜怎么吃最营养?
茄子怎么做好吃
红烧茄子的营养价值-红烧茄子的做法
鱼香茄子的营养价值-鱼香茄子的做法
桃子怎么吃才营养
立秋养生吃什么 立秋茄子最好吃
茄子拌着吃最健康最养生
冬季吃美味炖茄子营养暖身
番茄和什么食物搭配最营养
板栗营养价值高 怎么吃最营养
田螺怎么吃最有营养
鱼香茄子的做法 鱼香茄子的营养
夏季怎么吃茄子养生方法
茄子美味又营养 茄子的3种做法
鸡蛋的营养 鸡蛋怎么吃最有营养
无花果的营养价值 怎么吃最营养
红参怎么吃最营养
枸杞怎么吃最有营养
红枣的营养 枣怎么吃最有营养
冬天吃炖茄子既营养又暖身
茄子拌着吃养生效果最好