土豆的几种家常菜煮法
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土豆烧肉的制作材料:
主料:去皮土豆250克,带皮五花肉250克
辅料:植物油500克(实耗35克),酱油60克,精盐2.5克,料酒5克,白糖5克,大料,葱,姜,水
教您土豆烧肉怎么做,如何做土豆烧肉才好吃
1.将肉去毛、洗净,切成3厘米见方的块;葱切段,姜切块,拍破,土豆切成滚刀块。
2.将油烧热,投入土豆炸成金黄色捞出沥去油;肉块用少许酱油拌匀,投入油锅内,炸成金红色捞出待用。
3.将炸过的肉块放入锅内,加入酱油、精盐,料酒、白糖、大料、葱、姜然后加水(以没过肉为度),用猛火烧开后,转微火焖至近烂,投入土豆、搅拌均匀,待土豆入味后,勾芡即成。#p#副标题#e#
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酸辣土豆丝的制作材料:
主料:土豆,油,酱油,醋,精盐,味精,干红辣椒末各适量。
教您酸辣土豆丝怎么做,如何做酸辣土豆丝才好吃
(1)将土豆洗净去皮切成细丝,用清水投洗干净备用。
(2)将炒锅置火上,放入油烧热,下入土豆丝煸炒断生,加入干辣椒末炒几下,加入酱油、精盐、醋、味精翻炒均匀即成。
酸辣土豆丝的特色:酸辣下饭。#p#副标题#e#
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红烧土豆的制作材料:
主料:土豆500克
辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
教您红烧土豆怎么做,如何做红烧土豆才好吃
将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。
锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。
土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
红烧土豆的特色:软烂酥香,营养丰富
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