吃对零食 为您健康加分
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近日,在由加州葡萄干管理委员会举办的“倡导青少年食用健康零食——加州葡萄干管理委员会2010年媒体研讨会”上,国内儿童营养工作的领军人物,现任中国疾病预防控制中心营养食品安全所学生营养室主任、中国学生营养与健康促进会副秘书长胡小琪研究员指出:“目前,我国儿童青少年的膳食营养状况还存在诸多问题,合理安排一日三餐、均衡膳食,是解决这些问题的重要措施之一。
喜好吃零食是孩子们的天性,在合适的时间吃一些健康的零食,除了满足能孩子们‘享受’的同时,还能提供部分能量和营养素。因此,应该引导孩子们从小学会正确地选择零食,不仅要从口味和喜好上出发,更要选择健康的零食,这样既能使孩子们享受到吃零食的快乐,又能获得均衡的营养。日常生活中有很多天然的零食种类,如奶类、豆制品、坚果(核桃、瓜子)、新鲜水果以及天然未经过加工的干果如葡萄干等。”
专家认为,加州葡萄干大约有36%的果糖和32%的葡萄糖,这两种单糖都易被人体吸收并转换成能量,为孩子们随时保持充沛体力加油助力;同时,与其他传统的零食相比,干果主要的特色是果肉含量高,更加利于身体健康。所以零食吃对了其实很健康!
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