酒香浓郁醉红枣的做法详解
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醉红枣的做法详解:
原料:
普通小红枣200克、清水500ML、冰糖40克、黄酒50ML。
做法:
1、普通小红枣200克,清洗干净,用500ML清水浸泡1天,不要把水倒掉哦;
2、连浸泡的水一同倒入砂锅中,加入40克冰糖(大概有15粒的样子)(在煮的期间开盖子几次,搅拌几下,让冰糖完全融化);
3、盖上盖子,先用大火烧开,再改用小火炖半个20分钟左右。(切勿用大火久炖);
4、煮好待完全冷怯,汤多的话可以倒出1杯子的汤来给孩子喝,非常的美味与营养;
5、在冷怯的枣中加入4勺(50ML)5年陈黄酒(不胜酒力的少加点,喜欢的还可再多加点。);
6、放入搪瓷碗或者玻璃碗中浸泡1-2天便可以开吃了。建议每次不要超过15颗为宜。
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