5种类型的蛋糕 多吃不利健康
本文已影响1.06W人
本文已影响1.06W人
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。
目前大部分蛋糕上面的"鲜奶"都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
2.尽量不买酥皮蛋糕。
酥皮意味着必须加入大量脂肪,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。
3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
4.不要追求蛋糕加水果的所谓"健康"效果。
水果蛋糕中的水果大部分是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等也不够新鲜,而且数量很少,不如自己直接买鲜水果吃。
5.不买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。
蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。
哪些营养食物多吃不利健康
男人鸡蛋吃多了对健康不好
营养健康:为了孩子健康这五类蛋糕绝不能买
蛋糕有哪些种类 种类非常多
豆芽多吃有利健康
哪些类型的鸡蛋最不能吃
健康饮食 5种健康食品千万不能这样吃
红枣的5种最健康吃法
5种饼干多吃无益竟有害健康!
怎么吃早餐最健康 这5类不健康的早餐要注意
春季养肝护肝 多吃谷类有利肝脏健康
结婚蛋糕吃49年 蛋糕最多可以保存多久
七种不利于健康的习惯
三类种子要多吃 营养美味更健康!
五类蛋糕吃了容易得肝癌
盘点5种对健康有益的肉类
女性常吃5种食物有利于乳房健康
网红蛋糕吃完牙变蓝 色素食用过多对健康有害
5类人绝不能吃鸡蛋
你吃的传统早餐健康吗?5种不健康早餐
豆腐吃太多不利健康 多吃豆腐的危害
绝对不能吃的5种鸡蛋
亚健康分为哪几种类型
蛋类烹调不当影响健康
每天吃多少鸡蛋最健康
选购蛋糕的注意事项-这五种蛋糕千万不能买
茶叶蛋网络走红 常吃不利人体健康
多吃鸡蛋有益健康
千万不要买哪种蛋糕
女神最爱蛋糕种类,约会必备!
吃肉健康吗?四种肉不利食用
蛋糕吃太多易得肝癌
达利园25克蛋糕含17种添加剂