鲍鱼营养值都有什么
本文已影响4.79K人
本文已影响4.79K人
请基于自己的专业,朋友总在吃饭时问起“这个是不是很有营养啊”,这让我感到尴尬,想说“不”怕扫兴,想说“是”又实在找不出依据。
从文化上来说,在东南亚国家,人们对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也,鱼者余也”,鲍鱼代表包余,以示包内有“用之不尽”的余钱。因此,鲍鱼成了宴请筵席上必备的“吉利菜”之一。
无论是历史上还是今天,鲍鱼更深层的意味都超越了美食,而连带着权力和富贵,身份和地位的象征。西方营养专家认为,今天全世界盛行吃鲍鱼,并且把鲍鱼的价格推得如此之高,都源于中国的饮食文化。在英国一只鲍鱼就是10英镑,在法国是10个法郎。为什么鲍鱼这么贵?其实,中国人的饮食文化,几千年来就是一种官场文化。所以饮食不仅是享受唇齿香味环绕,更重要是享受人前尊威富贵。
而回头看鲍鱼的营养,铁、钙、硒含量都很高;吃上2两,就满足了一个成人一天所需要的全部铁,1/2的硒,1/3的钙。但是,它的钠含量相当高(2两鲍鱼相当于6克盐),胆固醇含量也非常高。这也形成了一个悖论,有高血压、高血脂这类富贵病的人不适合多吃鲍鱼,但反过来,能吃得起鲍鱼的人,却多与这些病脱不开干系。
当然,鲍鱼好不好,不能完全通过营养分析下定论,毕竟食物都是复杂的整体。但可以肯定的是,如果您的出发点是“营养”,显然可以找到许多比鲍鱼廉价得多的解决方案。但它那些所谓的神奇功能,只能靠自己去感觉了。
鳕鱼的营养价值是什么呢
什么是鲍鱼果呢 鲍鱼果有什么营养价值呢
草鱼有哪些营养价值?
石斑鱼有三大营养价值
经期吃鳝鱼有什么好处 鳝鱼的营养价值
鲔鱼的营养价值有哪些
带鱼的营养价值跟作用有什么
鱼子的营养价值
父子钓起百斤鳡鱼 鳡鱼有什么营养价值
女人吃杏鲍菇的好处 杏鲍菇的营养价值
鲍鱼的营养价值及功效:鲍鱼的选购及最佳吃法
孕期营养食谱 鲍鱼粥的做法
鲍鱼营养价值 鲍鱼营养价值简述
最有营养价值的鱼类
洪泽湖毛刀鱼丰收 毛刀鱼有什么营养价值
吃鱼有哪些营养价值?
烤鱼的营养价值有哪些
河鱼的营养价值有哪些
鲈鱼的营养价值有哪些
草鱼的营养价值
鲍鱼的功效与作用 常吃鲍鱼有什么好处
杏鲍菇怎么吃有营养呢
吃章鱼的有什么好处 章鱼的营养价值
鲈鱼的营养价值有多高
带鱼的营养价值有哪些
冰冻鱼有营养吗及营养价值
鲶鱼的营养价值有哪些
盘点鲍鱼的五大营养功效
孕妇可以吃鲍鱼吗 孕期吃鲍鱼有助养胎
多宝鱼营养价值是什么呢
揭秘 花生营养可媲美鲍鱼
干鱼有营养价值吗
鳝鱼的营养价值有哪些