不好好吃三餐是“百病之源”“北京人早餐营养现状调查”暨“营养
本文已影响5.32K人
本文已影响5.32K人
俗话说:“一日之计在于晨”。在一日三餐中,早餐扮演了最为重要的角色,只有早晨摄取了足够的营养,才能让人有充沛的精力和良好的状态。不过,偏偏不少人在这方面不及格:有的人晚睡晚起来不及吃早餐,有的人随便抓些零食充饥,或者购买“快餐式”早餐。
去年,北京市首次编发市民健康状况“白皮书”,数据显示,北京人整体健康状况已经接近发达国家水平,但不容乐观的是,居民高血压患病率高达30%,糖尿病患病率也逼近10%,由于不良生活方式导致的慢性疾病成了威胁北京人健康的头号杀手。
“早饭马虎,中午对付,晚上大吃大喝”,正是这样的生活习惯成为了“百病之源”。长久不吃早餐会使得精神不振,甚至诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。在午饭时还容易出现强烈的空腹感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物,导致肥胖,并为高血脂、糖尿病等慢性病埋下健康隐患。
而更多的人虽然知道吃早餐的重要性,但是根本“不会”吃早餐,忽略了营养搭配,这样的早餐也不能满足人体需要,维持身体保持健康的生活状态。
去年启动的“健康北京人——全民健康促进十年行动规划”明确提出,未来十年北京市将要实施健康知识普及、合理膳食、控烟、健身、保护牙齿、保护视力、知己健康、恶性肿瘤防治以及母婴健康等九大健康行动。其中,合理膳食的首要议题,就是重视早餐质量,关注早餐的营养搭配。
“争做健康北京人,拥有美好新生活”。为了对市民的早餐营养现状作一次摸底,呼吁市民关注早餐、倡导健康早餐的生活方式,本报健康周刊启动“北京人早餐营养现状调查”暨“营养早餐食谱征集”活动,期待广大读者的积极参与。
■活动一
“北京人早餐营养现状”有奖问卷调查
本刊将通过调查问卷的形式,了解和掌握市民早餐营养搭配中存在的一些问题,然后通过“调研报告”和“专家处方”的形式进行全民健康教育。调查将采取网络问卷和报纸问卷两种形式,以期覆盖老中小不同年龄层的市民。
调查对象:
抽取居住地为北京的读者和网友作为有效调查对象。分六个年龄组分别抽取100份有效问卷进行分析:
第一组:1-5岁
第二组:6-18岁
第三组:18-50岁男性
第四组:18-50岁女性
第五组:50岁以上健康人群
第六组:50岁以上有基础病(糖尿病、高血压等)人群
每周将抽取20名获奖读者(网友),获奖者将获得蒙牛早餐奶一箱(价值50元)。奖品将统一配送至预留地址。
■活动二
“早餐达人”有奖征集秀出你的早餐食谱
在开展问卷调查的同时,本刊还面向广大热心读者有奖征集“早餐食谱”,加强与读者的互动,并请权威专家点评后,从中挑选营养搭配合理、有新意的食谱进行颁奖。
食谱征集将设以下八大类别及奖项:
1.亲亲宝贝食谱(适宜6岁以下宝宝)
2.茁壮成长食谱(适宜长身体的中小学生)
3.补脑益智食谱(紧张学习的中高考生)
4.养颜瘦身食谱(适宜减肥人群)
5.均衡减压食谱(适宜工作压力大、频繁加班的白领)
6.简约易做食谱(适宜早上时间紧张、没时间准备早餐的“速食”一族)
7.能量补给食谱(适宜习惯于晨练的健康老人)
8.低糖高纤食谱(适宜患有糖尿病、高血压等慢性病的老人)
快来秀秀你的早餐点子吧!看看你对于早餐有哪些既营养又方便的花样和创意?专家会从征集的每一大类食谱中选出3份最佳食谱,然后本报将向这24位最佳食谱提供者每人派发价值200元的奖品一份(蒙牛早餐奶四箱)。奖品将统一配送至预留地址。
■营养早餐顾问团
为了保证问卷调查和食谱征集的专业性、科学性和严谨性,本次调查活动特邀请4位行业专家作为“营养早餐顾问团专家”,负责审核调查问卷、对调研结果进行点评,以及参与最佳早餐食谱评选。#p#分页标题#e#
专家名单:
范志红 中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士
李淑媛 中国营养学会常务理事
何计国 中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任
王 宜 广安门医院营养科主任
■答题 抽奖 学知识
“京华健康公益调查”全新起航
从本周起,本刊将启动一个全新的独家调查栏目——“京华健康公益调查”。每期调查,我们将咨询专家,拟定一份轻松有趣的“健康调查小问卷”,邀请读者来答题。然后汇总读者的答案,邀请专家针对调查结果进行点评。
读者可以采取剪下报纸问卷,然后寄到报社的方式参与调查,也可以登录我们的合作网站在线参加调查。为了感谢广大读者的热情参与,每周我们将抽取一定比例的读者赠送奖品。
幸福生活始于早餐!
——京华时报有奖调查问卷及食谱征集表格
您是否每天都吃早餐?(请选择AB或C选项的分别做以下问卷)
□A每天都吃 □B偶尔吃 □C从不吃
选择A、B的读者(网友)请填写下面的选题:
1.您享用早餐的地点:
□在家 □上班(上学)路上 □办公室(教室)
2.您享用早餐的时间:
□5分钟之内 □5-10分钟 □10分钟以上
3.您更偏爱哪一类早餐:
□豆浆+油条 □清粥小菜 □面包+牛奶
4.在您的早餐中,常常出现的食物有哪些?(多选)
□鲜牛奶(酸奶) □豆浆 □白粥
□八宝粥(杂粮粥)
□菜粥(肉粥) □燕麦粥
□冲泡型食物(芝麻糊、藕粉、巧克力粉等)
□咖啡 □果汁 □煮鸡蛋 □煎鸡蛋
□荷包蛋 □皮蛋
□面包 □油条(油饼) □饼干 □蛋糕
□肉包子
□馒头 □甜包子(豆沙包、奶黄包等) □培根
□火腿(香肠)
□肉松 □豆腐脑 □小馄饨 □蔬菜沙拉
□水果 □坚果
选择C的读者(网友)请填写下面的选题:
1.不吃早餐的原因
□减肥 □早上没时间 □胃口不好
2.对于不吃早餐的看法
□对健康有害 □无所谓,这顿不吃下顿补
□习惯已养成很难改
具体食谱:
我的早餐心得:
我的食谱类型
□1.亲亲宝贝食谱(适宜6岁以下宝宝)
□2.茁壮成长食谱(适宜长身体的中小学生)
□3.补脑益智食谱(紧张学习的中高考生)
□4.养颜瘦身食谱(适宜减肥人群)
□5.均衡减压食谱(适宜工作压力大、频繁加班的白领)
□6.简约易做食谱(适宜早上时间紧张、没时间准备早餐“速食”一族)
□7.能量补给食谱(适宜习惯于晨练的健康老人)
□8.低糖高纤食谱(适宜患有糖尿病、高血压等慢性病的老人)
姓名:
手机号码: (或证件号码,仅为领奖凭证)
年龄: 性别:
身份: □学生 □全职工作人员 □SOHU一族 □退休
是否有慢性病: (例:糖尿病、高血压、痛风等)
地址:
■活动参与方式(二选一)
1.报纸问卷——您可填写本页的问卷后邮寄至北京市朝阳区左家庄前街1号5层京华时报社健康周刊收(100028)
2.网络问卷——您可在8月18日至9月8日之间在线提交问卷。调查网页网址:
京华网:
新浪健康频道:
本报记者 杨珺
《京华时报》 (2010-08-18 第c07版)
更多精彩内容请点击人民网健康卫生频道#p#分页标题#e#
好吃营养的早餐做法
早餐怎么吃最有营养
营养减肥早餐指南 吃好瘦快才是正经事
早餐怎么吃才有营养
晚餐怎么吃好 晚餐怎么吃最有营养
营养美味早餐
早餐吃什么最营养呢?
幼儿营养早餐如何吃?
怎么做营养三明治早餐
女子做早餐不重样 早餐这样吃才营养
营养从早开始 2岁宝宝早餐吃什么好
儿童营养早餐
青少年早餐要吃好 营养早餐必备四大类食物
好吃的早餐 营养好吃的早餐
宝宝的营养早餐
女人贫血早餐吃什么最好 营养师告诉你
白领丽人的养肤营养早餐
男人早餐吃什么最有营养
早餐太营养!9种早餐吃法毁健康
养胃营养早餐怎么做
早餐吃什么最有营养?
早餐吃什么不饿又有营养
儿童早餐吃什么 儿童营养早餐
女人早餐吃鸡蛋好吗 鸡蛋怎么吃更营养
早餐吃什么好:几点吃早餐,吃对早餐营养又瘦身
早餐吃什么好?早餐吃什么最营养?
早餐6款营养粥 吃出一天的好精神!
营养早餐里不能缺的三类食物!
儿童早餐吃什么好 营养早餐食谱推荐
吃无盐餐有什么营养好处
早餐吃鸡蛋的7个好处 减肥又营养
宝宝营养早餐
三杯水 营养早餐新概念