碳酸饮料喝过量易患食道癌
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印度Tata纪念医院的研究人员发现,在过去50年中,美国人均碳酸饮料的消费量与记载中食道癌的发生率上升关系紧密。研究人员对美国农业部的数据进行分析后发现,50年间该国年人均碳酸饮料的消费量上升了450%,从1946年的每人10.8加仑(49升)上升至2000年的每人49.2加仑(224升)。而在过去25年中,美国人白人中的食道癌发生率上升了570%。
研究人员说,这也许是一种巧合,但经研究发现,这种现象的出现同样存在一种可能的生物学基础。碳酸软饮料可使胃膨胀扩张,相应的胃逆流就易导致食道癌。
研究人员发现:全球有类似趋势,那些人均年碳酸饮料消费量超过20加仑的国家,同样出现食道癌发病上升的趋势。研究人员说,这一惊人的密切关联显示,饮食习惯对人体健康有重要影响。
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