吃香肠小心心脏病找上身
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
进一步的分析发现,并非是因为肉类本身增加了上述两个风险,而是因为在肉类加工食品中含有更多的食盐和硝酸盐有关,一般来说,肉类加工食品中含有的食盐比鲜肉高4倍,硝酸盐高两倍。
实际上,已有很多研究证实,因为红肉(牛肉、羊肉、猪肉)中含有较多的饱和脂肪,肉类加工食品中含有较多的食盐和硝酸盐,无论是吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉)还是肉类加工食品,都会增加患心脏病、中风、糖尿病和癌症的危险。
最好的办法是尽量减少上述肉类的摄入,多吃合格的禽肉、重金属汞含量少的鱼类、大豆、坚果和豆类以及植物性食品更有利于健康和长寿。#p#副标题#e#
营养师眼中的香肠腊肉
卫生部北京医院营养科主管营养师李长平说,香肠和腊肉虽然味美,但从健康角度讲却不宜多吃。首先,这类食品中脂肪含量较高,多吃对人体不利;其次,这些食品的加工过程中要加入大量的食盐、防腐剂、色素等,吃多了也对身体不好。为了不使腌制品变质,盐的分量会特别“足”,保质期越长的,加得就越多。尤其是其中还会加入聚合磷酸盐。吃了过多含磷的食品,容易导致人体缺钙。
腊肉、香肠等熏制品中所含的色素,在与酒精的相互作用下,还可能损伤口腔与食道的黏膜。此外,水分处理也会对肉质细胞造成破坏,损失营养成分。
儿童多吃腊肉,盐分吸收多,会增加肾脏的负担;高血压、心脏病患者食过量的高盐分的腊肉,血压容易上升,增加血管疾病的发病几率;香肠腊肉含有大量的饱和脂肪,属于高胆固醇食物,摄取过量,会造成血管栓塞,所以少吃为妙。
香肠、腊肉在各地的做法不一样,有的是直接风干,有的是熏制而成。而熏制品的致癌性大家都是知道的,因此,使用熏制方法做出的腊肉或香肠更要少吃。当然少吃并不代表不能吃,香肠和腊肉毕竟是一种美味,只要不是经常性地食用,危害并不会很明显。过年时适当吃点问题也还不大,但平常就应尽量少吃。
心脏病不能吃什么 心脏病饮食禁忌
这物吃错竟会惹病上身 小心食用!
心脏病不能吃什么 心脏病不能吃哪些东西
宝宝体质差,小心心脏病
梦见自己心脏病
心脏病吃什么好
经期延长 小心妇科疾病找上门
秋季小心这5大疾病找上门
警惕小儿心脏病
心脏病吃什么药 心脏病治疗方案
肾虚小心虚出心脏病
经常空腹吃六种食物 小心胃病找上门
神经性心脏病严重吗
夏末秋初小心皮肤病找上你
六成人习惯吃宵夜 小心这些疾病找上门
爱吃汤泡饭要小心胃癌找上来
久坐不动 小心糖尿病找上门
心脏病吃什么水果好 心脏病人吃水果的原则
吃肉太多小心惹上结肠癌
这些火锅要少吃 常吃火锅小心4中疾病找上门
心脏病患者小心血脂高
男人婚外情找刺激 小心性病找上你
忍气吞声小心得了心脏病
女婴患上罕见心脏病 仅有半个心脏
小三与夫妻同睡 男人找小三易患心脏病
每天吃槟榔 小心癌症找上门
不吃早餐会得什么病 小心这些病找上身
如何辨别心脏病 吃什么可以预防心脏病
心情不好 小心咽炎找上门
吵架致心脏病发作身亡 5因素诱发心脏病
暴饮暴食要小心心脏病
吃发霉食物小心肝癌找上门
经常生气 小心8种疾病找上你