肝硬化患者可以吃牛肉吗
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我国肝硬化患者非常多,而且每年都会有新的患者出现,如何进行肝硬化的治疗是一个很大的困难,不能只进行药物等治疗,食疗也是非常重要的。所以肝硬化的饮食人们一定要重视起来,通过饮食来治疗和预防肝硬化。
对肝硬化患者来说,一定要关注自己的日常饮食,保证营养的供应,食谱应多样化,讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降,食欲不振,所以注意食谱的变化,选择一些患者喜爱的食物,讲究烹饪,可以增加病人的食欲。要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗,减轻肝脏负担,有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。按体重计,每日每千克体重约需热量35-40千卡。
患者可以在平时多补充一些维生素,维生素对于肝硬化的缓解作用比较大,B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。近来有报道,肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意,因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。
以上这些就是在肝硬化的饮食中的一些基本注意事项,肝硬化患者的饮食应该进行一定的设计,不但要满足患者的食欲,主要是要对肝硬化的治疗起到作用,所以患者应该多补充维生素和矿物质等。
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