什么菜肴做法不当会诱发痔疮
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蔬菜是人们每天必不可少的,新鲜的蔬菜中富含各种微量元素能有效补充人体所需,这样才能达到营养均衡的目的,但对于痔疮患者来说,有些蔬菜中所含的物质却会导致痔疮发作,使人痛苦不堪,却又不知道到底是什么原因造成的?
1、饭前吃西红柿:容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。
2、胡萝卜汁、酒同饮:美国食品专家发现,如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内,可在肝脏中产生毒素,引起肝病。因此,建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒,或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。
3、香菇过度浸泡:香菇富含麦角甾醇,这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗,就会损失麦角甾醇等营养成分。
4、炒豆芽菜欠火:豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
5、炒苦瓜不焯:苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此,在炒苦瓜之前,应先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸后再炒菜。否则,将会严重影响消化功能,损害直肠器官,导致痔疮。
6、绿叶菜存放过久:剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐,即使表面上看起来不坏、嗅之无味,也能使人发生轻微的食物中毒,尤其是体弱和敏感者。痔疮患者食用后会导致病症突然加重,因此,对绿叶蔬菜既不要长时间烹调,也不能做好后存放过久。
温馨提示广大患者朋友:以上几种蔬菜作法,是人们在日常生活中,经常会出现的菜式,所以建议朋友们,在弄这些菜式时,请留意一下它们的正确做法和吃法,否则会起到反效果。
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