推荐几款防治胃病的药膳
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胃病的多发季节,患有慢性胃炎、胃溃疡的朋友,更应格外小心,以防旧病复发。推荐几款对胃病患者有防治作用的药膳。
一、山药百合大枣粥
材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量。
做法:将以上材料共煮粥。每日2次服食。
功效:
1、山药具有补脾和胃之功能,百合清热润燥。
2、大枣、薏苡仁健脾和胃,诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。
3、本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者,患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。
二、砂仁羊肉汤
材料:砂仁10克,白胡椒3克,生姜数片及适量羊肉。
做法:将以上材料共煮汤,熟后放入适量食盐服食。每周3次。
功效:
1、砂仁温中化湿、行气和中,白胡椒、生姜辛温理气。
2、羊肉辛温补虚、养胃散寒。
3、砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用,特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。
三、木耳炒肉片
材料:黑木耳干品15克,猪瘦肉60克。
做法:
1、将黑木耳用温水发好、洗净,猪瘦肉切片放入油锅中炒两分钟后。
2、加入发好的黑木耳同炒,再加食盐适量,清汤少许,焖烧5分钟即可服食。每周3次。
功效:
1、黑木耳益胃滋肾、调理中气,与猪瘦肉合用,可补益脾胃、调理中气。
2、特别适合因为情志不畅所致的胃病,中医辨证属肝气犯胃者,患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸,每因情志因素而发,苔薄白、脉弦。
除了合理选择药膳外胃病患者在饮食上还要注意以下几点:
第一要少食多餐
使胃中经常有食物和胃酸进行中和,防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。
第二,避免过多食用对胃黏膜有损伤的食物
如油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡、酒及过热、过甜的食物。
第三,不要睡前进食(尤其是饱食)
因夜间进食影响胃酸分泌过多而诱发或加重胃溃疡。
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