冬季4大养胃餐
本文已影响1.82W人
本文已影响1.82W人
现在,很多人对胃部的养生也越来越重视了,坚持吃健康的食物,但却发现胃还是不好,其主要原因是因为他们并没有掌握养胃的精髓。其实,胃部养生需要具备两点:一是选对食谱:一个好的食谱,对胃的健康至关重要;二是选对烹饪工具和烹饪方法。厨电和烹饪方法不对,再有营养的食材都会白白流失了。
据养生专家介绍,最健康的烹饪方式是炖蒸煮;针对不同的胃部疾病,小编以九阳智能电压力煲为例,为大家推荐几道食疗养胃菜,希望可以为即将来临的年夜饭多添几分健康特色。
冬日养胃餐推荐:
■参芪猴头炖鸡
功效:猴头菌又名猴头菇,有助消化及利五脏的功能。此道菜适合于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱者。
调压建议:60kpa适合烹饪较难熟的食物,特别适合禽类;而猴头菌、党参、大枣等食材在高火炖制下,可以将营养成分完全释放到汤中,提升汤品口味和营养。
用料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法:将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚,剁方块,放入电压力煲内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,选择“60kpa,15分钟”,调味即成。
■沙参玉竹老鸭汤
功效:老鸭滋阴补血,玉竹养阴润燥,沙参滋阴清肺、养胃生津,此汤滋阴清润、去疾补虚。此道菜温中健脾、和胃止痛。适用于脾胃虚寒,如因食凉食上吐下泻者。
调压建议:70kpa适合难熟的食品,特别是羊牛肉、鸭肉、蹄筋、肘子等;可以有效地分解食物中蛋白质和脂肪,产生更丰富的呈味因子及更利于吸收的营养分子。
用料:新老鸭半只约400克,北沙参30克,玉竹30克,生姜2片
制法:沙参、玉竹浸泡10分钟并洗净,老鸭切块并去除油脂太多的部位,沸水烫2-3分钟去血水,将所有物料入压力煲加适量清水,放入电压力煲,选择“70kpa,40分钟”,煲好后加盐、鸡精调味即可。
■虫草百合鸭肉烫
功效:冬虫夏草有补虚健体之效,是老年体弱者的滋补佳品;此道菜健脾养胃并润肺补肾,适用于脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者。
调压建议:用60kpa烹制冬虫夏草和百合,可以充分发挥其用药疗和食疗的作用。
用料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克
制法:先将鸭肉放入电压力煲,选择“60kpa,10分钟”,然后加入冬虫夏草、百合再炖“60kpa,10分钟”,调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
■干姜粥
功效:干姜,辛热燥烈,具有治疗脘腹冷痛,寒呕,冷泻等功效;此道菜温中和胃,祛寒止痛,主治脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐呃逆,泛吐清水,肠鸣腹泻。服法:早晚各1剂。
调压建议:由于食材粳米的富含纤维,属硬食,用50kpa煮粥,可使粳米变软,提高淀粉酶活性,让粥的口感更香稠。
用料:干姜3克,高良姜3克,粳米60克。
制法:先煎干姜、高良姜取汁,再与粳米一同放入电压力煲,选择“50kpa,10分钟”同煮为粥。
夏季早餐喝粥最养胃
冬季养胃12招保胃健康
冬季养胃 养胃误区以及饮食
冬季老人如何暖胃养胃?
冬季养胃时刻表
冬季养胃12招 保"胃"健康
冬季养胃食谱大全 让你的胃安全过冬
冬季暖胃饮食有方
冬季如何养胃才好 冬季养胃方法推荐
冬季养胃的6大食疗方
冬季如何养胃 冬季养胃就吃5种食物
冬季不得不喝的4大养生汤
冬季营养减肥早餐 避开三大雷区
冬季健脾养胃的五大食谱
冬季吃什么养生 这4大果实补肾补肝养胃健脾全包了
秋季养胃 最养胃三款早餐粥
冬季养生先养胃 6种茶最暖胃
寒冷冬季如何养胃?冬季养胃最佳时间表
推荐冬季养胃粥
冬季四种保胃养胃汤
男性冬季养胃12招 打响冬季保胃之战
天冷如何养胃?冬季养胃要点
冬季喝什么汤养胃 四款汤助大家养好胃
养生茶配方大全冬季养胃
冬季养胃汤轻松止胃痛
冬季职场男养胃8大禁忌
冬季如何保胃养胃 6招助你保胃养胃
冬季养胃 就喝这10款养胃粥
暖胃暖身补营养 孕妇冬季适合喝什么汤
冬季养胃就喝5款养胃汤
冬季养胃暖胃多喝粥 养胃暖胃粥大全之四
冬季要如何养胃 推荐养胃的五大食物
夏季养胃护胃 早餐吃三款粥