嘉宝1段胡萝卜营养配方米粉评测
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1、嘉宝1段胡萝卜米粉产品信息
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转变成维生素A,对促进婴幼儿生长发育及维持正常视觉功能具有重要作用。现在市面上有很多含有胡萝卜的婴儿米粉,本期,评测室评测的产品就是雀巢集团旗下的嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉。
评测产品信息
产品名称:嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉
产品规格:225g/罐
适用年龄:6个月以上婴幼儿
生产企业:双城雀巢有限公司
注:本次评测结果只对评测样品有效
评测产品批号:2012 02 11 06:07
2、嘉宝胡萝卜米粉评测:包装设计
评测项目一:包装设计
米粉是片状或粉状的干燥物质,若长时间暴露于空气中,很容易潮解,品质也会受到影响。所以,米粉的包装不仅仅是为了好看,更是维护产品品质的一道防线。
评测结果:
嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉采用合金罐包装,一共有两层密封:外层的塑料盖和里层的锡箔纸。外层塑料盖上有一个小突起,便于开盖,设计很贴心,里层锡箔纸上有拉环,正确用力即可轻松打开。
米粉罐内特别配置了可拆卸量勺,罐口处还设有一个小刮口,方便精确量取。
3、嘉宝胡萝卜米粉评测:组织形态
评测项目二:组织形态
米粉的组织形态(颜色、气味、形状)也能帮我们初步判断出一款米粉的优劣。质量好的米粉颜色应该均匀一致,呈大米一样的白色,有米粉特有的香味,没有其它气味,如香精味等。
评测方法:
取适量米粉倒入碗中,观察其组织形态。
评测结果:
嘉宝1段胡萝卜配方米粉为片状,米黄色,可以看见一些红色的胡萝卜片,闻上去有香甜的胡萝卜味道。
4、嘉宝胡萝卜米粉评测:冲调性
评测项目三:冲调性
冲调性较好的米粉,以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌应呈润滑的糊状。
评测方法:
按照米粉罐身上标注的冲调比例及冲调方法,取一定量的米粉,用温开水冲泡,用汤勺按同方向稍微搅拌,调成糊状,观察其性状。
评测结果:
如上图示,首先量取160ml水倒入干净的碗中,然后加入6平勺米粉,一边倒一边搅拌。冲调过程中可以闻到米香味和胡萝卜的甜味。
搅拌后的嘉宝胡萝卜米粉表面润滑,没有结团。
5、嘉宝胡萝卜米粉评测:粘稠度
评测项目四:粘稠度
米粉的粘稠度越大,说明吸水量越大,同等质量的米糊可用更多质量的水来冲调,产品自然也就更实惠。
评测方法:
用汤勺舀起冲调好的米粉,缓缓向下倾倒,观察其粘稠度。
评测结果:
用汤勺舀起冲好的嘉宝胡萝卜米粉,向下倾倒,可以看到米粉在勺子边缘结成片状粘连,下沉速度较慢,粘稠度适中。
6、嘉宝胡萝卜米粉评测:消费价格
评测项目五:消费价格
价格也是影响妈妈购买米粉的重要因素之一。由于每款米粉的净含量不一样、冲调方法也不一致,因此不能简单地用总价来判断米粉的消费价格。
评测方法:
以宝宝每日饮用3次为标准
1罐米粉可供食用的天数=米粉质量(g)÷量匙容量(g)÷每次冲调匙数÷每日哺喂次数(3)
每日消费价格=米粉总价(元)÷可供食用天数
评测结果:
1罐嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉的每日消费价格=42÷(225÷4÷6÷3)≈13.4(元)。
评测总结
综合上述评测项目,嘉宝1段胡萝卜配方营养米粉的各项表现都不错:包装设计很贴心,合金罐身,两层密封,配有专置量勺,而且特设刮口,方便精确量取;米粉呈片状,有胡萝卜的香味,冲调过程中米香味也很浓;冲调后表面润滑,没有结团;粘稠度适中。每日消费价格约13.4元。
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