预防儿童铅中毒 家长或可这样做
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铅中毒主要表现为生长发育迟缓、体格矮小、攻击行为、心理障碍、智力下降、认知损害和学习障碍等。而工业性铅污染、农业铅污染、室内及家庭环境的铅污染、母源性铅污染、骨源性铅污染是主要的来源。
预防儿童铅中毒,环境干预是根本手段,健康教育是主要方法,临床治疗是重要环节。日常生活中,预防儿童铅中毒可以从以下方面入手。
保证儿童日常膳食中含有足够量的钙、铁、锌等。
儿童应少食某些含铅较高的食物,如松花蛋、爆米花等。
儿童应定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率可成倍增加。
儿童要养成勤洗手的良好习惯,特别是进食前。
常给幼儿剪指甲,因为指甲缝特别容易匿藏铅尘。
以煤为燃料的家庭应尽量多开窗通风。
不要带小孩到汽车流量大的马路和铅作业工厂附近玩耍。
经常清洗儿童的玩具和其他一些有可能被孩子放到口中的物品。
直接从事铅作业劳动的工人下班前必须按规定洗澡、更衣后才能回家。
应加强对学习用品生产及销售的管理,生产厂家应向学校提供质量检验证明等。
位于交通繁忙的马路附近或铅作业工业区附近的家庭,应经常用湿拖把拖地,用湿布抹去儿童能触及到的部位的灰尘。
每天早上用自来水时,最好先将水龙头打开3—5分钟,让前一晚囤积于管道中、可能遭到铅污染的水放掉。
适合儿童食用的驱铅食疗方
1、牛奶
作用:营养丰富,牛奶中的蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而减少体内对铅的吸收。
用量:鲜牛奶每日250~750毫升。
2、猕猴桃
作用:生津止渴、消滞,补充大量维生素C。维生素C与铅结合成溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。
用量:猕猴桃每日2~3个。作水果食。猕猴桃汁,每日饮100~200毫升。
注意:猕猴桃性寒,脾胃虚寒或胃病者不宜多食。多食冷脾胃。
3、凉瓜黄豆排骨汤
作用:养阴益气,清热解毒,驱铅。
组成、用量:凉瓜300克,黄豆25克,排骨200克,生姜2片。
烹调、食法:凉瓜去瓢切片,排骨斩件飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。
4、海带猪腱汤
作用:益气清热,软坚散结,利水,驱铅。
组成、用量:海带50克,猪腱肉150克。
烹调、食法:海带浸泡洗净切丝,猪腱肉切2块,飞水去肉腥味。上料同放入锅内,加适量清水,武火煮沸后转文火煲1小时,以盐调味,便可食用。
5、凉拌海带
作用:清热散结,降压利尿,治瘿瘤痰火核,驱铅。
组成、用量:海带50克,少许白糖、食盐、醋、麻油。
烹调、食法:海带浸泡,洗净切丝,用开水灼熟,滤干水分,放入碟中,加调味料拌匀,便可食用。
6、卷心菜炒猪肝
作用:清热、开胃、补血、驱铅。
组成、用量:卷心菜300克,猪肝100克,生姜2片,蒜1粒。
烹调、食法:卷心菜洗净切断,猪肝切片,用少许白糖、食盐、油、生粉拌匀,蒜切成蒜蓉。烧锅下油,爆香蒜蓉,炒猪肝,炒至九成熟时铲起。烧锅下油,爆香姜片,再放入卷心菜,待卷心菜熟透,拌入猪肝,炒片刻,加调味料,便可食用。
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