孕期感冒食谱 鸡蛋黄瓜沙拉
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鸡蛋黄瓜沙拉
准备食材:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。
步骤1:鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用。
步骤2:蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐,磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。
步骤3:蛋黄先用勺子碾碎,加入一点点盐,适量色拉酱搅匀成糊状。
步骤4:黄瓜切成段。
步骤5:黄瓜装入盘中,舀适量蛋白铺在表面。
步骤6:裱花袋内装入花嘴,再装入蛋黄,在蛋白上挤出花形即可。
烹饪小贴士
1、色拉酱里含有盐,所以一点点盐就足够了,加多了也较难溶解。
2、蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐,否则很难碾细腻。
3、造型随意,可以将黄瓜一起切丁,与蛋黄蛋白一起调味也是一样的,随你喜好。
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