婴儿辅食 4款小米粥助力宝宝大脑发育
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一、辅食添加小米粥 促进宝宝智力发育
小米富含蛋白质,其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白,而蛋白又是由20多种氨基酸组成,小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候,妈妈可以熬小米粥给宝宝喝,这样可以促进宝宝的智力发育。
二、4款小米粥的做法
(1)芹菜小米粥
材料:小米50克,小香芹40克,清水适量。
做法:
1、将小米淘洗干净,放到锅里,加上适量的水煮粥。
2、将芹菜择洗干净,切成碎末。
3、待粥烧开时将芹菜末放进粥里,用小火熬20分钟。
4、熄火,晾凉即可。
适宜范围:11个月以上宝宝。
(2)香蕉小米粥
材料:小米50克,香蕉1/3个。
做法:
1、小米清洗干净后放入适量清水煮至软熟。
2、香蕉去皮后放于滤网用叉子压成泥。
3、将小米粥加入香蕉泥中,搅拌均匀。
4、将搅拌好的小米粥香蕉泥用滤网再过滤一遍,滤去大颗粒即可。
(3)山药小米粥
材料:小米40g,山药一小段。
做法:
1、小米淘洗干净,煮至粘稠。
2、山药去皮、洗净,隔水蒸熟后压成泥。
3、将山药泥放入小米粥中。
4、搅拌均匀即可起锅。
(4)番茄银耳小米粥
材料:小米50g,番茄1/4个,银耳10g。
做法:
1、番茄洗净、剁碎。银耳用温水泡发,除去黄色部分后切成小片,待用。
2、小米淘洗干净,放入冷水中浸泡1小时。
3、将银耳放入锅中,加水烧开后,转小火炖烂。
4、加入番茄、小米一起烧煮,待小米粥煮至粘稠即可关火。
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