孕中期该如何饮食
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1、健康食品中必须含有的营养物质
你现在应该想办法恢复一些体力了,而在另一方面,你可能会发现自己突然变得容易咳嗽、感冒,也容易受到感染了。
2、抗氧化剂
新鲜的水果和蔬菜富含抗氧化剂,能帮助你免受感染,因此要尽量多吃水果和蔬菜(不管你是否怀孕,推荐摄入量都是每天至少5份)。有些专家认为,饮食中富含抗氧化剂还有助于预防先兆子痫。
3、Ω-3必需脂肪酸
这些物质对于宝宝大脑、眼睛和视力的发育十分重要,怀孕期间应注意摄入,油性鱼(如鲭鱼、青鱼和沙丁鱼)都富含这些营养物质。如果你是素食者,那么就吃亚麻籽油。英国食品标准局建议,每周应食用不超过两份的油性鱼,这是因为,油性鱼体内会含有环境污染物,会影响宝宝的发育(见第53页)。然而,油性鱼不仅是Ω-3脂肪酸不错的来源,还富含其他营养物质。
4、维生素A
我们的眼睛、皮肤都需要维生素A,要保持孕期健康也离不开它。维生素A以两种形式存在:视黄醇和β-胡萝卜素,都是人体必不可少的。但视黄醇摄入过多对发育中的宝宝不利,会造成先天缺陷。动物的肝脏和肝脏制品中含有丰富的视黄醇,怀孕期间应避免食用。其他食物,如蛋黄、黄油或人造黄油、牛奶虽然也都含有视黄醇,但含量在安全范围之内。胡萝卜、甘薯、木瓜、柑橘和绿色蔬菜(特别是花椰菜、豆瓣菜、菠菜和嫩圆白菜)中都富含β-胡萝卜素。
5、摄取铁
怀孕前,你每天约需要15毫克铁,这个量实在是太大了,很多人摄取的铁可能根本达不到这个推荐量。怀孕后,你需要更多的铁才能保证你和宝宝的健康—铁能使你的血液携带更多的氧输送给宝宝。
如果你摄取的铁不够,身体就无法制造出足够你和宝宝使用的血色素(血色素可以产生红细胞),你就可能患上缺铁性贫血症(见第229页),这是怀孕期间最为常见的一种贫血症。约有1/5的女性怀孕后会患上缺铁性贫血症,这个比例堪称惊人,因此你应该注意这个问题。
就像维生素和矿物质一样,铁的最佳来源也是食物。如果你注意吃富含铁的食物,那就不必再专门补铁了。富含铁的食物指的是那些深绿色叶菜、全麦面包、铁强化谷类食品、瘦肉、水果干和豆类。维生素C有助于身体对食物中铁的吸收,因此在吃富含铁的食物时,还要尽量多喝橙汁或吃富含维生素C的水果或蔬菜。茶和咖啡会影响身体对铁的吸收,因此在吃饭时最好不要喝茶或咖啡。如果你确实需要补铁,这些补铁药会有一些不大好的副作用,能引起便秘和其他腹部不适,如恶心、腹泻和腹痛。多吃纤维素含量高的食物有助于预防便秘,在吃饭时服用补铁药能减轻副作用。
如果副作用太严重了,就请医生给你开些其他品牌的补铁药或减少服用量。少吃总比不吃要好。
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