麻辣香锅的家常做法 好吃又解馋 怎么都不够吃
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麻辣香锅的底料是灵魂，但准备起来特别费事，所以这次特地做了改良。那么，家庭麻辣香锅简单做法是什么呢?要说麻辣香锅的家常做法，好吃又解馋，怎么都不够吃。
家庭麻辣香锅简单做法
夏日的夜晚需要谎言，吃海鲜不会发胖就是其中一条。所以食材我买的大多是小海鲜，多多少少能降低一些吃夜宵的罪恶感。
麻辣香锅做法：
食材：基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱。
做法：先把虾头去掉，第三节处挑出黑线，莴笋切条，土豆切条，胡萝卜切条，百叶也切条，芹菜切段，香菇切小块，洋葱一半切块一半切丝，切丝的放在干锅底下垫底。
麻辣香锅做法
把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水，放入一勺盐增加底味，煮两分钟即可捞出。油温七成热时，把基围虾下锅炸一下，全部飘起炸熟即可捞出，再把土豆下锅炸一下，熟了即可捞出。
锅中留少许底油，先放入牛油火锅底料，再放入青花椒、郫县豆瓣酱，再把虾倒入锅中翻炒。再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒，再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒。
麻辣香锅的家常做法
再放少许料酒、白糖、盐一勺，再放入土豆条，最后放入芹菜翻炒，炒匀即可装盆，最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了。对于麻辣香锅的家常做法，你怎么看呢?
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