黑芝麻桂圆粥怎么做?
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黑色食物可以补肾,一说到黑色食物,大家很容易就会想到黑芝麻,黑芝麻确实可以补肾,肾脏好了,头发也好,使头发能够乌黑亮丽,对改善皮肤干燥也是很有帮助的,起到瘦身的作用,所以是非常适合女性朋友食用的。桂圆也有非常丰富的营养物质。那么,黑芝麻桂圆粥该怎么做呢?
原料:大米200g 黑芝麻50克 桂圆50克
1 大米用清水淘洗干净,3遍最好,次数多了容易使大米的营养成分流失。泡30分钟让大米充分膨胀。
2,桂圆洗净,剥皮备用。
3,将泡好的大米放入锅中,加入清水适量,用旺火煮沸。
4,七成热时将米粒搅漂浮起来,避免粘锅底。
5,煮沸时加入桂圆,轻轻搅匀,转小火30分钟。
6,待粥成粘稠状时加入黑芝麻。搅匀,慢火5分钟。
黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘。
黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
桂圆肉性温味甘,益心脾,补气血;补气血、益智宁心、安神定志的功效,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实,桂圆肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些元肉很有补益。
理论上桂圆是有安胎的功效的,但是一般来说,妇女怀孕后,大都会阴血偏虚,阴虚的话就会有内热,所以吃的食物尽量要吃凉性的,但是桂圆是热性的,为了避免流产,最好还是不要吃了。黑芝麻不是人人都可以食用的,对于腹泻的人群来说,要尽量的少吃黑芝麻,最好不吃。
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